La recette du saucisson au chocolat sans œufs est sans cuisson, très facile et très gourmande, et sa forme et sa décoration rappellent vraiment un saucisson ! C’est la recette parfaite à faire à la dernière minute, pour agrémenter un buffet d’anniversaire ou comme dessert pour Pâques ou Noël. De plus, elle est sans œufs crus et le beurre de cacahuète lui donne un arôme caractéristique et très gourmand.
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À bientôt, Susy
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- Difficulté: Très facile
- Temps de repos: 3 Heures
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 12
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Puissance 214,98 (Kcal)
- Glucides 27,11 (g) dont sucres 12,10 (g)
- Protéines 4,62 (g)
- Matières grasses 10,77 (g) dont saturé 2,94 (g)dont insaturés 5,52 (g)
- Fibres 1,72 (g)
- Sodium 133,99 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 40 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients pour le saucisson au chocolat sans œufs
- 250 g biscuits secs
- 150 g beurre de cacahuète
- 100 g chocolat noir à 65%
- 50 ml lait demi-écrémé
- 30 g sucre
- 20 g sucre glace (pour décorer)
Tu auras besoin
- Bol
Je prépare le saucisson au chocolat sans œufs
Je fais fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes et je le laisse refroidir. Dans le bol, je casse grossièrement les biscuits avec les mains, j’ajoute le chocolat, le beurre de cacahuète et le lait. Je mélange bien et je transfère le mélange obtenu sur du film alimentaire, je m’aide avec les mains légèrement humides pour lui donner la forme d’un cylindre. Je l’enroule et ferme les bords comme un bonbon, je le mets au réfrigérateur pendant au moins 3 heures. Une fois le temps écoulé, je le déballe, je le saupoudre de sucre glace, pour le rendre encore plus décoratif je l’enroule avec de la ficelle, et enfin je découpe la première tranche et je goûte !
Conservation
Le saucisson au chocolat doit être conservé au frigo pendant 3/4 jours dans une boîte hermétique, ou bien on peut le congeler déjà tranché !
Le saucisson au chocolat doit être conservé au frigo pendant 3/4 jours dans une boîte hermétique, ou bien on peut le congeler déjà tranché !
