Si tu veux préparer une tarte super savoureuse, alors la recette de la tarte au mascarpone et griottes est celle que tu cherchais ! Une pâte sablée sans beurre, légère et délicate, garnie de mascarpone et de griottes au sirop, une combinaison gourmande. La recette est simple et rapide, en effet en une heure elle était déjà prête, un dessert parfait pour le déjeuner de dimanche ! Le succès est assuré.
Bien, voici ma recette 👇👇👇😜 et suis-moi sur ma page Facebook sur mon profil Instagram sur Pinterest et sur ma chaîne YouTube avec mes vidéos pour un salut et un commentaire.
À bientôt Susy
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 1 Heure
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 10
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Puissance 470,69 (Kcal)
- Glucides 45,02 (g) dont sucres 18,06 (g)
- Protéines 7,27 (g)
- Matières grasses 31,64 (g) dont saturé 13,35 (g)dont insaturés 9,50 (g)
- Fibres 1,20 (g)
- Sodium 46,80 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 115 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients pour la tarte au mascarpone et griottes
- 2 œufs
- 100 g sucre
- 100 g huile de tournesol
- 320 g farine 0
- 1 zeste de citron (râpé)
- 500 g mascarpone
- 1 œuf
- 40 g sucre
- 2 cuillères à soupe griottes au sirop (environ 15 griottes + le jus)
Outils
- 1 Bol
- Moule
Préparation de la tarte au mascarpone et griottes
Dans un bol, je casse les œufs, j’ajoute le sucre, l’huile de tournesol et le zeste de citron râpé. Avec une cuillère, je commence à mélanger les ingrédients puis j’incorpore la farine et je pétris rapidement. Je forme une belle pâte homogène et je la laisse refroidir au réfrigérateur pendant une heure.
Je mets le mascarpone dans un bol et j’ajoute l’œuf, le sucre, les griottes coupées en deux si elles sont très grosses et leur jus. Je mélange bien le tout avec une cuillère en plastique et la garniture est déjà prête !
Je retire la pâte sablée du réfrigérateur. J’enfarine légèrement le plan de travail et je l’étale en m’aidant d’un rouleau à pâtisserie. Ensuite, je la place dans le moule, j’enlève l’excédent sur les bords et je pique la surface avec les dents d’une fourchette. J’y verse la garniture et avec la pâte restante je fais les classiques bandes. Je fais cuire au four à 180° pendant environ 40/45 minutes, si la surface commence à trop brunir, je la couvre avec une feuille d’aluminium. Une fois cuite, je la laisse complètement refroidir avant de la sortir du moule, puis je peux la servir.
Merveilleuse, à bientôt Susy !
Les conseils de Susy
Tu peux remplacer les griottes au sirop par n’importe quel autre fruit au sirop ou par de la confiture.
La tarte au mascarpone et griottes doit être conservée au réfrigérateur sous une cloche à gâteaux ou dans un récipient hermétique pendant 2/3 jours. Sors-la une heure avant de la servir pour la ramener à température ambiante. Si tu veux la congeler, je te conseille de la couper en tranches et de les mettre dans des sacs congélation pour quelques mois.
Je te laisse aussi la recette de la tarte yaourt et confiture et de la tarte intégrale sans beurre 👉🌈
