Les truffes au cacao sont des petites douceurs délicieuses et gourmandes. Elles sont extrêmement simples à préparer et vous pouvez les faire avec des restes de génoise, de génoise, de panettone ou avec des biscuits finement émiettés. Je vous conseille également la recette des truffes aux marrons absolument à essayer !
Enfin, il suffira d’ajouter un peu de cacao, quelques cuillerées de confiture et un peu de liqueur à la pâte. Former des boulettes à la main et les rouler dans les vermicelles de chocolat et voilà, les truffes sont prêtes.
Elles sont absolument à essayer mais attention, elles peuvent créer une dépendance ! 🙂
Bien, découvrons la recette ensemble et je vous attends sur ma page Facebook, mon profil Instagram et sur ma chaîne YouTube avec mes vidéos pour un salut et un commentaire.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 25
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
Ingrédients pour les truffes au cacao
- 200 g Génoise (ou panettone)
- 2 cuillères confiture
- 30 g cacao amer en poudre
- 1 cuillère liqueur (Rhum ou Marasquin)
- q.s. vermicelles de chocolat
Préparation des truffes au cacao
Dans un bol, j’émiette la génoise ou le panettone, j’ajoute la confiture, le cacao et la liqueur.
Je mélange bien jusqu’à obtenir une pâte homogène, je prélève des morceaux de pâte avec les mains et je forme des petites boulettes, je les roule dans les vermicelles de chocolat et nos truffes au chocolat sont prêtes !
Je les place dans des caissettes et les conserve au réfrigérateur, mais vous les goûterez sûrement tout de suite.
Conservation
Nous pouvons les conserver au réfrigérateur, recouvertes de film plastique pendant quelques jours.
