Les TRUFFES AU TIRAMISU TRÈS FACILES sont des petits gâteaux gourmands et moelleux, sans cuisson et préparés avec seulement 4 ingrédients. Une idée rapide et irrésistible, parfaite quand on a envie d’un dessert prêt en quelques minutes.
Le tiramisù est le dessert à la cuillère que je préfère par-dessus tout. Après en avoir préparé de nombreuses versions, comme le tiramisù au chocolat blanc et celui aux fraises, je me suis dit : pourquoi ne pas le transformer en petites truffes ?
C’était une idée merveilleuse : elles ont beaucoup plu à mon mari et à mon fils, et depuis, je les prépare souvent.
Ces truffes au tiramisù sont faciles, rapides et super crémeuses. Elles se réalisent en un rien de temps et sont parfaites comme petit dessert de fin de repas, pour une pause café ou quand il faut un dessert de dernière minute qui fasse vraiment impression.
Si vous avez besoin d’un dessert prêt sans stress, c’est la recette qu’il vous faut. Sauvegardez la recette, regardez la vidéo recette et préparons-les ensemble.
À bientôt,
Susy 💛
Essayez aussi :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 1 Heure
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 16
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Puissance 104,44 (Kcal)
- Glucides 9,83 (g) dont sucres 5,30 (g)
- Protéines 1,44 (g)
- Matières grasses 6,95 (g) dont saturé 3,75 (g)dont insaturés 0,38 (g)
- Fibres 0,72 (g)
- Sodium 18,30 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 26 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients pour truffes au tiramisu très faciles
- 250 g mascarpone
- 50 g sucre glace
- 120 g biscuits à la cuillère
- 25 ml café
- q.b. cacao amer en poudre
Outils
- Bol
- Caissettes
- Spatule
Je prépare les truffes au tiramisu très faciles
Dans un robot culinaire, je hache les biscuits à la cuillère jusqu’à les réduire en une poudre fine et je les mets de côté.
Dans un bol, je travaille le mascarpone avec le sucre glace à l’aide d’une spatule, jusqu’à obtenir un mélange crémeux. J’ajoute le café et les biscuits hachés, puis je mélange bien le tout toujours avec la spatule, jusqu’à obtenir une pâte dense et homogène.
Je couvre le bol d’un couvercle en silicone ou de film alimentaire et je le mets au congélateur pendant environ 15 minutes, juste le temps de raffermir légèrement la pâte.
Je reprends le bol et, avec une cuillère, je prélève un peu de pâte. Je la roule entre mes mains pour former de petites boules, je les passe dans le cacao amer en les faisant bien tourner et je les dispose dans les caissettes.
Je laisse refroidir les truffes au tiramisu au réfrigérateur jusqu’au moment de les servir.
Elles sont vraiment délicieuses.
Conservation et conseils utiles
Les truffes au tiramisu se conservent au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours, dans un contenant hermétique. Je te conseille de les garder toujours bien couvertes pour préserver leur moelleux et l’arôme du café.
Tu peux les préparer à l’avance et les laisser raffermir au réfrigérateur jusqu’au moment de les servir : elles seront encore meilleures. Si tu préfères, tu peux aussi les congeler, déjà formées, et les sortir du congélateur environ 30 minutes avant de les déguster.
Pour une variante différente, tu peux les rouler dans la noix de coco râpée ou dans le chocolat noir râpé à la place du cacao amer.
Si tu les sers en été, apporte-les à table bien froides : l’effet crémeux est irrésistible.
Questions fréquentes
Puis-je préparer les truffes au tiramisu à l’avance ?
Oui, c’est même conseillé. Préparées quelques heures avant et laissées au réfrigérateur, elles sont encore plus compactes et savoureuses.
Puis-je utiliser du café décaféiné ?
Bien sûr, tu peux utiliser du café décaféiné, surtout si les truffes sont destinées aussi aux enfants.
Est-il possible de remplacer le mascarpone ?
Le mascarpone est essentiel pour la crémeux. En alternative, tu peux utiliser une crème au mascarpone light, mais la consistance changera légèrement.
