Bonjour à tous ! Aujourd’hui, je vous propose une délice qui ravira vos papilles : les truffes ricotta, coco et Nutella !
Ces douceurs sont parfaites pour ceux qui aiment les saveurs sucrées et crémeuses, mais n’ont pas envie d’allumer le four : oui, car elles sont sans cuisson !
Faciles et rapides à préparer, elles sont idéales pour un goûter gourmand ou pour surprendre les amis lors d’une rencontre. Avec leur combinaison de ricotta fraîche, coco parfumé et la célèbre Nutella, chaque bouchée sera un véritable câlin de douceur.
C’est la recette que je prépare quand j’ai très peu de temps disponible, car elle est vraiment rapide et très simple : vous n’aurez besoin que d’un bol, d’une cuillère et de vos mains.
Ces bonbons sont si gourmands et crémeux qu’ils vous séduiront immédiatement, j’en suis sûre !
Et si vous aimez le coco… vous ne pouvez pas manquer cette recette !
Allons découvrir ensemble comment les réaliser !
À bientôt, Susy.
Je vous laisse d’autres recettes de truffes:
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 1 Heure
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 12 Pièces
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Puissance 112,13 (Kcal)
- Glucides 12,89 (g) dont sucres 11,70 (g)
- Protéines 1,89 (g)
- Matières grasses 6,31 (g) dont saturé 5,30 (g)dont insaturés 0,66 (g)
- Fibres 0,66 (g)
- Sodium 45,55 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 27 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients pour les Truffes ricotta coco et Nutella
- 150 g coco râpé
- 150 ricotta
- 60 g sucre
- q.s. Nutella® (ou crème de noisettes)
Je prépare les truffes ricotta coco et Nutella
Dans un bol, je mets le sucre et la ricotta, et je mélange avec une cuillère jusqu’à bien les amalgamer. J’ajoute petit à petit le coco râpé, en en réservant quelques cuillères pour la finition finale. Je continue à mélanger avec la cuillère jusqu’à ce que la pâte soit homogène et bien liée.
Avec les mains légèrement humides, je forme des petites boules : je prends un peu de pâte, je la fais tourner entre les paumes comme pour former une boulette, puis je crée un creux au centre et j’y insère un peu de Nutella. Je referme bien les bords pour la sceller à l’intérieur, je donne une dernière rotation entre les mains et je passe la truffe dans le coco râpé mis de côté.
Nos truffes ricotta, coco et Nutella sont prêtes !
Je les dispose sur un plateau ou dans des caissettes et les laisse reposer au réfrigérateur pendant environ une heure avant de les servir.
