Courgettes et pancetta à la poêle, un accompagnement facile, rapide et gourmand, parfait aussi pour assaisonner un bon plat de pâtes. Comme les Courgettes à l’aigre-doux rapides, la Salade de courgettes grillées et la Salade de courgettes grillées à la méditerranéenne, ce plat peut être un délicieux accompagnement estival, idéal tant que les courgettes sont de saison. Ce plat, toutefois, par rapport à d’autres recettes tout aussi gourmandes, a la particularité de pouvoir servir aussi de sauce pour les pâtes et même de plat principal. Très rapides à préparer et très savoureuses, les courgettes à la pancetta à la poêle sont tellement polyvalentes qu’il ne nous reste plus qu’à courir en cuisine pour les préparer ensemble ! Prêts ? Allons-y, mais avant je vous rappelle comme toujours que si vous voulez rester informés de toutes mes autres recettes, vous pouvez suivre ma page Facebook et mon profil Instagram.
Regarde aussi :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
Ingrédients pour faire les courgettes à la pancetta à la poêle
- 2 courgettes (moyennes)
- 1 oignon (gros)
- 300 g pancetta
- selon le goût sel
- selon le goût huile d'olive extra vierge
Ustensiles
- Poêle
Préparation
Pour préparer cet accompagnement gourmand, commencez par peler et hacher l’oignon, puis équeutez les courgettes et coupez-les en petits dés. Laissez fondre l’oignon dans un bon filet d’huile,
ajoutez la pancetta et laissez-la cuire à feu vif.
Ajoutez les courgettes et si nécessaire rectifiez l’assaisonnement en sel, laissez-les dorer et s’attendrir, puis éteignez le feu, laissez reposer quelques minutes et dégustez.
Cet accompagnement savoureux à base de courgettes et pancetta peut être consommé immédiatement ou à température ambiante. Il se conserve au frigo pendant 24h, bien fermé dans un contenant hermétique, et doit être réchauffé avant consommation.
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