Comment cuire les châtaignes à la friteuse à air, la méthode infaillible pour des châtaignes faciles à éplucher. Si vous vous demandez si on peut cuire les châtaignes à la friteuse à air, la réponse est clairement oui, et sachez qu’elles sont délicieuses et s’épluchent facilement. Bien sûr, si vous n’avez pas de friteuse à air vous pouvez faire les châtaignes cuites en casserole ou les châtaignes grillées sur le feu, mais je vous assure que si vous avez une friteuse à air à la maison, cette méthode vous plaira beaucoup : les châtaignes restent moelleuses, sont un peu plus sucrées et vous pouvez en cuire grandes ou petites quantités en quelques minutes, selon vos besoins.
Allons en cuisine pour voir ensemble comment cuire les châtaignes à la friteuse à air : vous verrez que la préparation est d’une grande simplicité ! Comme toujours, avant de passer en cuisine, je vous rappelle que si vous voulez suivre toutes mes recettes, vous pouvez suivre ma page Facebook (ici) et mon profil Instagram (ici).
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Cuisson à la friteuse à air
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 500 g châtaignes
- q.s. sel
Ustensiles
- Friteuse à air
Préparation
Comme pour toutes les méthodes de cuisson des châtaignes, je vous conseille, si possible, après les avoir achetées, de les laisser sécher au soleil pendant un jour ou deux. Ainsi, la peau qui les entoure se décollera plus facilement.
Pour cuire les châtaignes à la friteuse à air, commencez par les rincer, puis incisez la peau sur le côté bombé. Rassemblez-les dans un saladier, couvrez d’eau et laissez reposer 30 minutes. Égouttez-les, puis, encore humides, mettez-les dans le panier de la friteuse, saupoudrez d’un peu de sel et faites cuire 20 minutes à 190°C, en les retournant de temps en temps, en secouant le panier et en les faisant sauter.
Une fois le temps écoulé, laissez reposer quelques minutes dans la friteuse puis dégustez.
Conservation et conseils
Le trempage des châtaignes n’est pas indispensable, mais si vous le faites, elles cuiront mieux et s’éplucheront plus facilement. De plus, comme vous le savez déjà, les châtaignes (ou marrons grillés) sont meilleures chaudes, mais si vous en avez quelques-unes de restes, épluchez-les et mettez-les de côté pour les consommer avant qu’elles ne deviennent trop dures ou trop séches.
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