La granola au miel sans sucre est une solution simple et authentique pour un petit-déjeuner maison, parfaite si vous cherchez quelque chose de croquant et savoureux sans sucres raffinés. Préparée avec des ingrédients naturels comme les flocons d’avoine, les fruits secs et le miel, elle est idéale pour commencer la journée avec de l’énergie.
Le miel, utilisé comme édulcorant naturel à la place du sucre blanc permet d’obtenir une préparation équilibrée et légère, parfaite pour celles et ceux qui souhaitent réduire leur consommation de sucres ajoutés sans sacrifier le goût.
Contrairement aux produits industriels, souvent riches en conservateurs, la préparer à la maison permet de contrôler la qualité des ingrédients et d’obtenir un résultat nutritif et authentique. Les flocons d’avoine sont une précieuse source de fibres qui contribuent à la sensation de satiété, tandis que les fruits secs apportent de bons lipides utiles à l’organisme.
Faire sa granola à la maison permet aussi de personnaliser la recette selon vos envies, en ajoutant des graines, des fruits déshydratés ou des épices pour varier le petit-déjeuner au quotidien.
Une fois prête, vous pouvez la conserver dans un bocal hermétique et l’utiliser pendant la semaine pour accompagner un yaourt ou du lait, ou des boissons végétales comme un bon lait d’amande maison.
Idéale aussi comme encas coupe-faim ou comme topping pour smoothie bowls et desserts légers, elle s’intègre facilement dans un petit-déjeuner équilibré.
Si vous préférez une version plus gourmande, vous pouvez essayer aussi ma granola light sans sucre au chocolat noir. Cette recette fait partie de ma collection d’idées pour un petit-déjeuner sain fait maison, où vous trouverez de nombreuses propositions légères et nutritives pour bien commencer la journée, comme mes pancakes moelleux sans œufs et sans beurre. Prêts à la préparer ensemble ? C’est parti : découvrons comment faire la granola maison au miel, mais avant d’aller en cuisine, si vous voulez rester informé(e) des nouvelles recettes, vous pouvez suivre ma page Facebook (ici) et mon profil Instagram (ici).
Découvrez aussi ces recettes pour un petit-déjeuner sain:
- Difficulté: Très facile
- Coût: Moyen
- Temps de repos: 20 Minutes
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 25
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Granola maison au miel sans sucre : ingrédients…
- 500 g flocons d'avoine
- 80 g amandes
- 70 g noisettes
- 70 g cerneaux de noix
- 200 g miel (miel mille fleurs)
- 80 g raisins secs
- 80 g fruits des bois déshydratés
- 50 g eau
- 80 g huile de tournesol
Ustensiles
- Plaque de cuisson
- Four
- Papier sulfurisé
- Bol
Préparation de la granola sans sucre au miel
Pour préparer la granola sans sucre, rassemblez tous les ingrédients secs dans un bol et mélangez, puis ajoutez le miel, l’huile et l’eau. Travaillez avec les mains plongées dans le bol jusqu’à obtenir un mélange homogène où tout est bien réparti.
Recouvrez la plaque de cuisson de papier sulfurisé, versez-y la granola et étalez-la bien sur toute la plaque, en la compactant avec les mains ou une spatule.
Enfournez à 150°C en chaleur tournante pendant vingt minutes, puis sortez-la, retournez-la en émiettant le moins possible et remettez au four pour vingt minutes supplémentaires.
Sortez-la à nouveau, retournez délicatement et faites cuire pour les vingt dernières minutes.
Laissez reposer dans le four éteint pendant 20 minutes, puis sortez, laissez tiédir et dégustez.
La granola maison au miel sans sucre se conserve environ 3 semaines si elle est placée dans un bocal hermétique, dans un endroit frais et sec. Il est important de la laisser refroidir complètement avant de la conserver, afin de maintenir son croustillant plus longtemps et d’éviter la formation d’humidité. Pour lui donner un peu de peps, vous pouvez ajouter des graines selon vos goûts.
Depuis ici, vous pouvez revenir à la HOME et découvrir les nouvelles recettes!
La granola au miel sans sucre est-elle adaptée à un petit-déjeuner sain ?
Oui, intégrée dans un petit-déjeuner équilibré, cette granola représente une bonne source de fibres et de bons lipides. Associée à un yaourt, du lait ou des boissons végétales, elle aide à fournir de l’énergie et une sensation de satiété.
La granola au miel sans sucre est-elle adaptée à une personne au régime ?
Elle peut être intégrée dans une alimentation contrôlée si elle est consommée en quantité raisonnable. Grâce à l’absence de sucres raffinés et à la présence de flocons d’avoine et de fruits secs, elle contribue à maintenir la sensation de satiété plus longtemps.
Puis-je remplacer le miel dans la granola ?
Oui, le miel peut être remplacé par du sirop d’érable ou d’autres édulcorants naturels liquides. Cependant, le miel aide à donner du croustillant et à bien lier les ingrédients pendant la cuisson.
Quelle quantité de granola sans sucre peut-on consommer au petit-déjeuner ?
La portion recommandée est d’environ 30–40 grammes, à accompagner d’un yaourt, de lait ou de fruits frais pour obtenir un petit-déjeuner complet et équilibré.
La granola faite maison est-elle meilleure que celle du commerce ?
Préparer la granola maison permet de contrôler la qualité des ingrédients et d’éviter les sucres raffinés ou les conservateurs souvent présents dans les produits industriels.
La granola au miel sans sucre fait-elle grossir ?
Si elle est consommée en quantités appropriées dans le cadre d’une alimentation équilibrée, la granola au miel sans sucre ne fait pas grossir. Il est important de respecter les portions conseillées et de l’associer à un yaourt, du lait ou des fruits frais pour un petit-déjeuner complet et équilibré.
La granola au miel sans sucre est-elle sans gluten ?
La granola au miel sans sucre peut être sans gluten si elle est préparée avec des flocons d’avoine certifiés sans gluten. L’avoine est naturellement sans gluten mais peut être contaminée lors de la transformation, il est donc important de choisir des produits spécifiquement indiqués pour les personnes suivant un régime sans gluten.
