Œufs à la pizzaiola

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Œufs à la pizzaiola à la poêle, avec origan et mozzarella fondante, la recette d’un second plat économique, facile, rapide et savoureux, prêt en quelques minutes et une recette parfaite pour cuisiner les œufs. Toutes les recettes à la pizzaiola, qui contiennent sauce tomate, origan et mozzarella fondante, ont toujours beaucoup de succès et il en va de même pour les œufs à la poêle à la pizzaiola avec mozzarella et origan, une recette rapide, facile et savoureuse qui plaît aux grands comme aux petits. Un vrai  sauve-dîner  économique et gourmand, parfait si vous avez des mozzarellas au frigo proches de la date de péremption, si vous rentrez tard du travail et que vous voulez préparer un dîner rapide sans renoncer au goût. Un plat unique qui devient complet si dégusté avec du bon pain, de préférence fait maison ou paysan et que vous pouvez mettre sur la table pour quelques euros, avec du goût et de la couleur. Mais allons en cuisine, préparons ensemble notre recette d’Œufs à la pizzaiola avec mozzarella fondante et vous verrez quelle simplicité délicieuse ; mais avant, je vous rappelle que si vous voulez rester informé(e) de toutes mes recettes, vous pouvez suivre ma page Facebook (ici) et mon profil Instagram (ici).

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  • Difficulté: Très facile
  • Coût: Très économique
  • Temps de préparation: 1 Minute
  • Portions: 2
  • Méthodes de cuisson: Cuisinière
  • Cuisine: Italienne
  • Saisonnalité: Toute l'année

Ingrédients

  • 2 œufs
  • 2 mozzarellas
  • 400 g sauce tomate (maison)
  • q.b. huile d'olive extra vierge
  • q.b. sel
  • q.b. basilic

Ustensiles

  • Poêle
  • Cuisinière

Préparation

  • Mettez sur le feu une poêle avec la sauce tomate, rectifiez l’assaisonnement en sel et faites cuire à feu moyen pendant une dizaine de minutes en laissant bien réduire la sauce. Ajoutez maintenant les mozzarellas coupées en deux, les œufs et une pincée d’origan, couvrez la poêle avec son couvercle et laissez cuire pendant 3 minutes ou jusqu’à obtenir la consistance des œufs que vous préférez. Retirez du feu, dressez aussitôt et garnissez, si vous en avez et si c’est la saison, de feuilles de basilic.

Consommez les œufs à la poêle à la pizzaiola immédiatement, dès leur préparation ; préparez uniquement la quantité que vous comptez consommer. Les restes peuvent être conservés au frigo pendant 24 h, mais ne seront jamais aussi bons que fraîchement préparés. En revanche, la sauce peut être préparée à l’avance et conservée au frigo ; elle est également excellente pour assaisonner des pâtes.

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