Pancakes au chocolat, fourrés à la Nutella ou à ce que vous préférez. Pancakes géants au chocolat, hauts, ultra moelleux et garnis de Nutella qui reste fondante et crémeuse, parfaits pour le goûter ou le petit déjeuner de toute la famille, un vrai moment de gourmandise ! Si vous aimez les pancakes et la Nutella ou les pâtes à tartiner aux noisettes sont votre obsession, ces maxi pancakes à la Nutella vont vous faire craquer !! Vous voulez les préparer avec moi ? Allons en cuisine, mais avant je vous rappelle que si vous souhaitez rester informés de toutes mes recettes vous pouvez suivre ma page Facebook (ici) et mon profil Instagram (ici) !
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Temps de cuisson: 3 Minutes
- Cuisine: Italienne
Ingrédients pour 8 maxi pancakes à la Nutella
- 540 g farine 00
- 60 g cacao amer en poudre
- 4 œufs (gros)
- 500 ml lait (de préférence entier)
- 60 g huile de tournesol
- 16 g levure chimique en poudre (levure pour gâteaux)
- q.b. zeste de citron
- 220 g sucre
- q.b. extrait de vanille
- 250 g Nutella® (ou crème aux noisettes)
Ustensiles pour faire les pancakes géants à la Nutella
- Bol
- Fouet
- Plaque de cuisson
- Poêle
Étapes pour faire les maxi pancakes à la Nutella
Sur un papier cuisson, déposez 8-9 cuillerées bien généreuses de Nutella, aplatissez-les, placez-les sur un plateau et mettez au congélateur pendant environ 30 minutes.
Pour préparer les pancakes fourrés à la Nutella, cassez les œufs (ils doivent être à température ambiante) dans un bol, ajoutez le sucre et fouettez quelques secondes. Incorporez l’huile, mélangez puis versez le lait. Mélangez le tout au fouet puis ajoutez le cacao tamisé.
Une fois incorporé, ajoutez la farine elle aussi tamisée. Obtenez un mélange homogène sans grumeaux et pour finir ajoutez l’extrait de vanille et la levure.
Graissez une petite poêle avec un essuie-tout imbibé d’huile, faites-le même si la poêle est antiadhésive. Chauffez-la et versez une louche rase de pâte, ou jusqu’à remplir un peu moins de la moitié. Faites cuire à feu doux, avec le couvercle entrouvert pendant environ 90 secondes ; quand des petites bulles se formeront à la surface du pancake, déposez au centre une cuillère de Nutella congelée et recouvrez seulement cette partie avec un peu de pâte. Posez le couvercle, laissez cuire 30 secondes puis, à l’aide d’une spatule, retournez. Poursuivez la cuisson à feu doux encore 40 secondes et retournez sur une assiette. Procédez ainsi pour tous les pancakes.
Empilez vos pancakes les uns sur les autres, ils resteront chauds, puis servez-les accompagnés de sucre glace, Nutella, miel, sirop d’érable, fruits et tout ce qui vous fait plaisir.
Vous pouvez conserver les pancakes restants dans un sac alimentaire en plastique et les consommer sous 2-3 jours, ou bien les congeler individuellement, les mettre dans un sac alimentaire et les consommer ensuite après les avoir laissés décongeler à température ambiante quelques minutes et les réchauffer.
Vous pouvez remplacer la Nutella par une crème, une confiture ou une marmelade.
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