Pancakes légers banane, cacao et pomme, sans sucre, sans œufs et sans beurre. Les pancakes légers à la banane, pomme et cacao sont sans sucre, mais moelleux, délicieux, très faciles et gourmands. Ces pancakes, préparés avec très peu d’ingrédients, font partie de nos recettes légères et s’ajoutent à notre sélection de recettes consacrées aux pancakes. Parfaits pour un petit-déjeuner sain, même si vous ne suivez pas de régime : pour les réaliser, il vous suffira d’un mixeur ou d’un hachoir et des quelques ingrédients prévus dans la recette.
Sans œufs, sans beurre, sans huile ni sucre, uniquement avec des bananes bien mûres, des pommes et de la farine, ces pancakes légers au cacao vous offriront un petit-déjeuner sain et satisfaisant sans renoncer au goût.
Allons en cuisine préparer les pancakes banane-cacao légers, mais avant de passer aux fourneaux, je vous rappelle que si vous voulez suivre toutes mes recettes, vous pouvez suivre ma page Facebook (ici) et mon profil Instagram (ici) !
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients pour réaliser les pancakes légers banane et cacao
- 100 g farine 00
- 1 mesure pomme (petite)
- 1 banane (petite)
- 1 cuillère cacao amer en poudre (rase)
- selon besoin lait
- 1 cuillère à café levure chimique en poudre
Ustensiles
- Mixeur
- Poêle
Préparation
Pour préparer les pancakes légers banane et cacao sans sucre, sans œufs et sans beurre, mettez dans le bol du mixeur la farine, la pomme pelée et épépinée, la banane, le cacao et la levure ; mixez le tout puis, pour ajuster la consistance, ajoutez un peu de lait ou d’eau. Une fois obtenue une texture crémeuse et pas trop liquide (sinon rectifiez avec un peu de farine), placez la poêle légèrement graissée d’un voile d’huile ou de beurre sur le feu et, lorsqu’elle est chaude mais jamais brûlante, versez les deux premières cuillerées de pâte. Il n’est pas indispensable d’avoir la petite poêle spéciale pancakes ; veillez simplement à ce que la quantité de pâte forme un disque d’environ 10 cm de diamètre. Faites cuire le premier côté du pancake à feu très doux pendant 1 minute et 45 secondes, retournez-le et faites cuire l’autre côté pour la même durée. Au total, chaque pancake doit cuire environ 3 minutes 30. Procédez ainsi jusqu’à épuisement de la pâte : les pancakes pomme-banane sont prêts à être dégustés seuls, avec du sirop d’érable, du miel, des fruits ou du beurre de cacahuète.
Conservation, remarques et conseils
Vous pouvez conserver les pancakes sans sucre, à la banane, bien fermés dans un sac alimentaire en plastique et les consommer dans les 2-3 jours, ou les congeler individuellement, les placer dans un sac alimentaire et les utiliser au besoin après les avoir décongelés quelques minutes à température ambiante et réchauffés.
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