Pâtes froides à la caprese, un plat principal facile, rapide et savoureux avec peu d’ingrédients frais, excellent à déguster tiède ou froid. La Pâtes froides à la caprese est une recette estivale rapide qui s’inspire de la délicieuse salade caprese comme les bruschette caprese, et réunit saveurs fraîches et ingrédients simples dans un seul plat léger, savoureux. Des tomates mûres fraîches et fermes, du fiordilatte ou mozzarella di bufala, de l’huile d’olive extra-vierge de première qualité et du basilic frais, avec une touche d’origan, sont les ingrédients principaux de nos pâtes pasta fredda à la caprese, les trouver est vraiment facile alors allons en cuisine.

Pour réaliser la pâtes en salade façon caprese, utilisez de préférence des pâtes courtes comme des fusilli ou des penne trafilate, j’avais le format Vesuvio et je l’ai utilisé ; faites-les cuire al dente puis laissez-les refroidir à température ambiante, ajoutez ensuite la garniture et servez. Ce plat, parfait pour les journées à la mer ou les sorties en plein air, pour les pique-niques et excursions, idéal comme déjeuner léger et savoureux surtout pendant les chaudes journées estivales, vous fera craquer dès la première bouchée ! Découvrons ensemble la recette des pâtes en salade caprese avec tomates et mozzarella, mais avant de passer aux fourneaux je vous rappelle que si vous souhaitez rester informé(e) de mes autres recettes, vous pouvez suivre ma page Facebook et mon profil Instagram.

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