Pinsa aux tomates cerises jaunes et rouges, mozzarella et ricotta salée. Si vous ne savez jamais comment garnir la pinsa, voici une idée gourmande pour une pinsa estivale délicieuse : la pinsa avec tomates cerises jaunes et rouges et tomate côtelée, un mélange de parfums et de saveurs méditerranéennes qui vous offrira une véritable pinsa gourmet ! Vous vous souvenez de la Pinsa alla Norma avec aubergines frites ou de la Pinsa à la parmigiana et de la Pinsa aux fruits de mer ? Si vous avez acheté des pinsas et que vous ne savez pas encore comment les garnir, ajoutons aux suggestions précédentes une autre idée pour garnir la pinsa précuite de façon appétissante : la pinsa aux tomates cerises et mozzarella. Un festival de tomates colorées, mozzarella, ricotta salée, huile d’olive, origan et basilic est le bon assaisonnement pour une pinsa qui vous permettra d’apporter à table un dîner délicieux et sans stress ! Allons en cuisine maintenant, mais avant de commencer je vous rappelle que si vous souhaitez rester informé de toutes mes recettes, vous pouvez suivre ma page Facebook (ici), mon profil Instagram (ici).
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été et Automne
Ingrédients
- 2 pinsa romaine (précuite)
- 150 g tomates cerises jaunes
- 150 g tomates cerises
- 1 tomate de Pachino (côtelée)
- 200 g mini boules de mozzarella (ou fior di latte)
- à volonté huile d'olive extra vierge
- 1 pincée origan
- à volonté basilic
Ustensiles
- Plaque de cuisson
- Four
Préparation
Posez la pinsa sur un plan de travail et garnissez-la avec les tomates coupées en tranches ou en quatre, assaisonnez avec du sel, de l’huile et de l’origan puis ajoutez les mini boules de mozzarella.
Déposez directement sur la grille et enfournez dans un four chaud à 250 °C ou à la température maximale atteinte par votre four, laissez dorer 5 à 7 minutes ou jusqu’à la coloration désirée puis sortez du four. Garnissez de ricotta salée et de basilic et servez.
La pinsa aux tomates cerises et mozzarella devrait être consommée immédiatement ; celle qui reste pourra être conservée au réfrigérateur pendant 24 heures et réchauffée si besoin, mais elle ne sera jamais aussi bonne que fraîchement faite.
Notes
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