Poulet rôti à la poêle

en

Poulet rôti à la poêle, la recette de grand-mère, facile et délicieuse, parfaite si vous ne savez pas Comment cuisiner le poulet.
Mes enfants adorent le poulet rôti, celui à la broche pour être précis, mais je n’aime pas l’acheter : pour être honnête le prix me paraît excessif par rapport au produit que je ramène finalement à la maison, donc l’achat d’un poulet rôti à la broche est vraiment un événement rare chez moi. Souvent cependant je fais le poulet rôti à la friteuse à air qui est vraiment identique à celui de la rôtisserie, et d’autres fois je le cuis à la poêle et il est tout aussi gourmand. En réalité, la recette de grand-mère des cuisses de poulet à la poêle est très simple, économique, rapide et savoureuse, elle demande quelques épices et juste un peu de patience, car le poulet devra cuire très lentement et s’imprégner des saveurs petit à petit. À la fin de la cuisson cependant, il sera tout moelleux et succulent, il ne sèchera pas et le poulet rôti à la poêle restera tendre et délicieux.
Si vous avez du poulet et que vous n’avez pas encore décidé comment le cuisiner, suivez-moi : nous le préparerons ensemble à la poêle et vous verrez comme c’est bon ! Avant cela, je vous rappelle que si vous voulez rester informé de toutes mes autres recettes, vous pouvez suivre ma page Facebook et mon profil Instagram.

Regarde aussi :

Poulet rôti à la poêle facile et délicieux
  • Difficulté: Très facile
  • Coût: Très économique
  • Temps de préparation: 5 Minutes
  • Temps de cuisson: 1 Heure 10 Minutes
  • Portions: 6 personnes
  • Cuisine: Italienne

Ingrédients

  • 1 kg cuisses de poulet (ou 2 quartiers arrière)
  • à volonté Romarin
  • à volonté épices
  • à volonté sel
  • 100 g oignon (facultatif)

Préparation

  • Prenez une poêle ou une casserole à fond épais, de préférence antiadhésive, rincez le poulet mais n’enlevez pas la peau ; au pire vous l’enlèverez après la cuisson, et faites flamber les éventuelles plumes restantes.
    Assaisonnez-le avec un mélange pour rôtis ou utilisez du sel, du romarin, du poivre, de l’ail, de l’origan et toutes les épices que vous aimez ; ajoutez un demi-oignon émincé si vous le souhaitez, mélangez et disposez dans la casserole.
    Couvrez bien avec le couvercle et laissez cuire 35 minutes à feu très doux.
    Au bout de ce temps, vous verrez que le poulet aura rendu beaucoup d’eau : retournez-le, couvrez et laissez encore cuire jusqu’à ce que tout soit évaporé et que le poulet commence à dorer dans son propre jus ; retournez-le encore et faites dorer l’autre face.
    Éteignez le feu et dressez : votre poulet est prêt à être dégusté.

  • Poulet rôti à la poêle

Conservation et conseils

Conservez les restes au réfrigérateur, bien fermés dans un contenant hermétique et réchauffez-les avant consommation.

Si vous voulez rester informé de mes recettes, suivez-moi aussi sur :
Pinterest, X, YouTube et TikTok.
De là, vous pouvez revenir à la ACCUEIL et découvrir les nouvelles recettes !

Si vous voulez rester informé de mes recettes, suivez-moi aussi sur :
Pinterest, X, YouTube et TikTok.
De là, vous pouvez revenir à la ACCUEIL et découvrir les nouvelles recettes !

Image de l’auteur

ilcaldosaporedelsud

«La saveur chaude du Sud», c'est le blog où tu trouveras les recettes authentiques de la cuisine traditionnelle sicilienne et italienne. Recettes de pâtes, plats de viande et de poisson, desserts et bien plus encore…

Lisez le Blog