Pudding de kakis et cacao light, une recette automnale rapide que vous allez adorer et une recette au chocolat que vous n’auriez jamais imaginée ! Aujourd’hui, j’ai envie de vous surprendre, comme j’ai été surprise la première fois que je les ai faits : voici les puddings de kakis et cacao amer allégés ! Les fameux puddings allégés qui se préparent avec seulement deux ingrédients : des kakis mûrs et du cacao exactement ! Les puddings light de kakis et cacao sont un dessert automnal à la cuillère qui se prépare en un rien de temps et qui, grâce à la douceur naturelle des kakis mûrs, permet de réaliser un dessert sans sucre, comme le Gâteau de kakis et chocolat : donc un vrai dessert light ! Ce pudding sans gélatine, sans colle de poisson ni autres épaississants obtient sa texture particulière grâce à la pectine naturellement présente dans les fruits, qui remplit parfaitement sa fonction et fait prendre les puddings en un instant, les rendant très crémeux et permettant de les démouler facilement. Le pudding de kakis et cacao amer est un dessert totalement végane, entièrement sans gluten et même allégé, mais en même temps délicieux, vous pourrez donc le déguster sans trop de scrupules. Le seul inconvénient ? Vous ne pouvez le préparer que lorsque les kakis mûrs sont de saison, exactement comme la Confiture de kakis ! Allons en cuisine, je vous explique comment les préparer, mais avant de retrousser nos manches je vous rappelle que si vous voulez rester informés de toutes mes recettes vous pouvez suivre ma page Facebook (ici) et mon profil Instagram (ici).

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