Salade de pommes de terre au thon et aux œufs durs…
Mes enfants adorent le thon, ils aiment les pommes de terre et raffolent de la mayonnaise, imaginez donc leur tête quand je sers la salade de pommes de terre au thon et que j’ajoute aussi un œuf pour rendre le plat complet !
Économique et gourmande, cette salade peut être un accompagnement, mais aussi un plat principal savoureux et léger à servir en été et au printemps : il suffit de la servir froide et elle partira en un clin d’œil, tout comme toutes les idées présentes dans notre collection de recettes estivales rapides !!
La recette des pommes de terre au thon avec œufs durs est aussi simple que la recette de la salade de pommes de terre au thon et saumon, ce n’est pas du tout une nouveauté, mais si certains d’entre vous ne l’ont pas encore essayée, il est grand temps d’y remédier — vous verrez comme c’est bon ! Maintenant allons en cuisine découvrir comment préparer la salade de pommes de terre au thon, mais avant je vous rappelle que si vous souhaitez rester informés de toutes mes recettes, vous pouvez suivre ma page Facebook (ici) et mon profil Instagram (ici).

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Difficulté: Très facile
Coût: Très économique
Temps de repos: 3 Heures
Temps de préparation: 10 Minutes
Portions: 4 persone
Méthodes de cuisson: Cuisinière
Cuisine: Italienne

Ingrédients pour préparer la salade de pommes de terre au thon

800 g pommes de terre
150 g thon
150 g mayonnaise
4 œufs
à volonté persil
à volonté sel

Ustensiles

Saladier
Casserole

Comment préparer la salade de pommes de terre au thon

Faites cuire les pommes de terre : plongez-les dans une casserole remplie d’eau, portez à ébullition, salez et laissez cuire 35-40 minutes. Piquez-les avec un cure-dents pour vérifier la cuisson ; si elles sont tendres (mais pas en purée), éteignez le feu, égouttez les pommes de terre et laissez-les refroidir. Placez-les au frigo environ 2 heures ou jusqu’à ce qu’elles soient froides.
Plongez les œufs dans une casserole pleine d’eau, portez à ébullition et faites cuire 8 minutes. Égouttez, laissez refroidir et mettez au frigo.
Épluchez les pommes de terre froides et coupez-les en morceaux.
Ajoutez la mayonnaise, le thon égoutté, le persil et une pincée de sel pour rectifier l’assaisonnement, mélangez, puis ajoutez encore 2 œufs coupés en petits morceaux et mélangez bien.
Dressez et servez avec les œufs durs froids, écalés et tranchés, ou placez au frigo recouvert de film alimentaire et consommez dans les 24 h.
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