Salade de riz à la sicilienne, ou plutôt salade de riz à l’éolienne. Nous connaissons tous la salade de pommes de terre à l’éolienne, riche, savoureuse et parfumée, parfaite à déguster pendant une belle et chaude soirée d’été — alors pourquoi ne pas en faire une version avec du riz ? Les salades de riz sont un must de l’été et nous accompagnent jusque fin septembre ; puisque l’été est à nos portes, il faut commencer à sauvegarder toutes ces recettes de plats froids qui nous permettront de profiter des belles journées sans l’angoisse de devoir penser au déjeuner pendant les heures les plus chaudes ou quand on s’amuse à la mer. L’autre jour j’ai préparé pour mes proches la salade de pommes de terre à l’éolienne et en même temps que je l’assaisonnais avec du thon, des tomates cerises, de l’oignon, des olives et des câpres, je pensais que ces ingrédients seraient parfaits pour une salade de riz à la sicilienne gourmande, inspirée justement de la salade de pommes de terre éolienne. Alors le lendemain j’ai mis mon idée en pratique et j’ai préparé une salade de riz originale et vraiment bonne qui a disparu en un rien de temps ! Allons en cuisine, je vous explique comment préparer une salade de riz parfaite et originale, mais d’abord je vous rappelle que si vous voulez rester informés de toutes mes recettes, vous pouvez suivre ma page Facebook (ici) et mon profil Instagram (ici).

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