Sapin de Noël salé farci, entrée rapide et spectaculaire parfaite aussi comme centre de table de Noël comestible. Le sapin de Noël salé farci, réalisé avec du pain de mie pour tramezzini est une entrée de Noël élégante, rapide et spectaculaire qui apportera saveur et bonne humeur à table. Pour le préparer, il vous faudra des tranches de pain de mie pour tramezzini, de la poudre de pistache, du fromage frais à tartiner et quelques garnitures au choix. J’ai opté pour du saumon fumé, du jambon cuit, du fromage et de la mortadelle, mais vous pouvez choisir ce que vous préférez. Allons en cuisine : je vous raconte pas à pas comment je l’ai réalisé et je suis sûre que ce sapin de Noël farci fera sensation sur votre table de fêtes, comme dans cette sélection consacrée aux Antipasti di Natale per stupire. Avant de courir en cuisine, je vous rappelle que si vous voulez rester informés de toutes mes recettes, vous pouvez suivre ma page Facebook (ici) et mon profil Instagram (ici).
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 10
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Noël
Ingrédients pour faire le Sapin de Noël salé farci
- 8 tranches pain de mie pour tramezzini (rectangulaires)
- 100 g fromage frais à tartiner
- 100 g poudre de pistache
- 100 g saumon fumé
- 200 g jambon cuit
- 100 g mortadelle
- 200 g fromage (en tranches : provola, emmental, gouda, caciotta, etc.)
Ustensiles
- Emporte-pièce 3 ou 4 cm
Étapes pour faire le Sapin de Noël salé farci
Pour préparer ce sapin de Noël, étalez 4 tranches de pain de mie sur un plan de travail et appliquez une fine couche de fromage frais à tartiner. Posez-les côté fromage sur une assiette remplie de poudre de pistache et pressez délicatement pour que la pistache adhère de manière uniforme.
Déposez les 4 autres tranches sur le plan de travail et étalez encore une couche de fromage. Garnissez une tranche de saumon, deux tranches de jambon et fromage et une de mortadelle et fromage. Couvrez avec les tranches recouvertes de pistache (avec la pistache vers le haut) et pressez délicatement.
À l’aide d’un emporte-pièce de 4 ou 5 cm, découpez des disques (8 ou 10 par tranche rectangulaire de tramezzino). Assemblez le sapin sur une planche à découper en commençant par un disque au sommet et en ajoutant à chaque nouvel étage un disque de plus que l’étage précédent. À la fin, vous devez obtenir un triangle avec un disque en haut et 7 à la base, soit un total de 28 disques.
Avec les quatre derniers disques, réalisez le tronc ; il se peut qu’il vous reste des disques que vous pourrez utiliser comme décor ou déguster tout de suite.
Décorez le sapin à votre goût : j’ai utilisé de la grenade, des tomates cerises et de la mayonnaise extrudée avec une poche à douille.
Le sapin de Noël salé farci est prêt à être servi ; il se conserve au réfrigérateur pendant 24 heures, couvert d’un film alimentaire.
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