Saucisse aux poivrons, pommes de terre et oignon au four ou à la friteuse à air, un plat principal estival à base de poivrons, facile et délicieux, idée parfaite pour un dîner en famille ou entre amis.

Saucisse avec pommes de terre, poivrons et oignons, une combinaison parfaite pour un plat principal rustique délicieux : vous ne trouvez pas ? Quand je le prépare chez moi c’est toujours la fête, mon mari et mes enfants en raffolent et donc en été je le cuisine assez souvent pour le dîner. Je prépare la saucisse avec les poivrons et les pommes de terre au four, mais quand il fait particulièrement chaud, je préfère utiliser la friteuse à air, que je place sur la terrasse pour éviter de trop chauffer ma cuisine. La préparation est quasiment identique à celle du four traditionnel et le résultat est tout aussi délicieux. Si vous voulez préparer ce plat vous aussi, suivez-moi en cuisine, je vous dirai comment faire et si vous souhaitez rester informé(e) de toutes mes recettes, vous pouvez suivre ma page Facebook (ici) et mon profil Instagram (ici).

Difficulté: Très facile
Coût: Très économique
Temps de préparation: 10 Minutes
Portions: 4
Méthodes de cuisson: Friteuse à air
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Printemps, été et automne

Ingrédients

600 g pommes de terre
800 g poivrons
100 g oignon
selon le goût huile d'olive extra vierge
selon le goût mélange d'aromates pour rôti (avec du sel)

Ustensiles

Friteuse à air ou four
Bol

Étapes

Épluchez les pommes de terre, rincez-les, coupez-les en petits morceaux et mettez-les dans un bol. Rincez les poivrons, retirez la tige, les graines et les filaments et coupez-les également, enfin épluchez et émincez l’oignon, rassemblez le tout dans le bol, ajoutez un peu d’huile et le mélange d’épices pour rôtis qui contient déjà du sel (à défaut, utilisez du sel, de l’origan et du poivre noir), mélangez et versez le tout dans le panier de la friteuse à air. Ma friteuse est très grande (12 litres) et ces quantités d’ingrédients sont adaptées à ma friteuse et conviennent pour 4 personnes ; si la vôtre est plus petite, réduisez en proportion.
Faites cuire environ 30 minutes à 200°C, en remuant toutes les 15 minutes ; quand les pommes de terre et les poivrons seront presque cuits, ajoutez la saucisse coupée en morceaux d’environ 10 cm et poursuivez la cuisson pendant 15-20 minutes, en la retournant au bout de 8-10 minutes.
Si vous souhaitez cuire au four ventilé, utilisez la même méthode ; pour un four statique, augmentez le temps de cuisson de 5-10 minutes.
Sortez votre plat du four et servez-le chaud ou tiède ; conservez les restes au réfrigérateur et consommez-les dans les 24 heures après les avoir réchauffés.