Saumon et courgettes à la poêle, un plat principal rapide et léger à base de poisson. Si vous cherchez une idée pour un plat principal rapide à préparer en peu de temps, je vous conseille le saumon avec courgettes à la poêle, un plat simple, pratique et très gouteux qu’on peut accompagner de pain frais ou d’un plat de Riso pilaf . Quand les courgettes sont de saison, je n’en manque jamais à la maison, je les utilise pour accompagner des plats principaux, pour créer des premières recettes et des salades gourmandes et des accompagnements savoureux. Dans cette recette j’ai cuit les courgettes et le saumon dans la même poêle, afin que tout prenne bien le parfum et le résultat a été excellent, au point que tout le monde a aimé, même ces grognons de mes enfants. Mais voulez-vous essayer aussi cette recette ? Allons en cuisine et découvrons comment faire le saumon à la poêle avec des courgettes et vous verrez que c’est délicieux ! Avant de courir aux fourneaux, je vous rappelle que si vous voulez rester informés de toutes mes recettes, vous pouvez suivre ma page Facebook (ici) et mon profil Instagram (ici). !

Regardez aussi:

Difficulté: Très facile
Coût: Moyen
Temps de préparation: 10 Minutes
Portions: 2
Méthodes de cuisson: Sur la cuisinière
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Toutes saisons

Ingrédients pour faire le saumon aux courgettes

400 g filet de saumon (frais ou surgelé, en deux pavés)
3 courgettes (moyennes)
1 oignon (moyen)
q.s. huile d'olive extra-vierge
q.s. sel

Ustensiles

Poêle antiadhésive

Étapes

Épluchez l’oignon, rincez-le et laissez-le fondre à feu doux, puis ajoutez les courgettes rincées, ôtez les extrémités et coupez-les en petits dés. Salez et faites cuire environ 15-20 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres et bien dorées.
Déposez les deux pavés de saumon dans la même poêle où vous faites cuire les courgettes et poursuivez la cuisson pendant 20 minutes à feu doux, en retournant le saumon à mi-cuisson.
Si vous aimez les courgettes un peu plus fermes, ajoutez le saumon un peu plus tôt, lorsqu’elles sont encore consistantes et fermes, mais bien dorées.
Notre plat est prêt, servez-le chaud ou tiède et consommez-le de préférence immédiatement. S’il vous en reste, vous pouvez le conserver au réfrigérateur pendant 24 h et le réchauffer si besoin, mais il ne sera jamais aussi bon que frais.