Tomates cerises confites express en friteuse à air

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La recette des tomates cerises confites express en friteuse à air va vous faire craquer dès la première bouchée. C’est une recette végétarienne et végane, de celles qui vous feront lécher les doigts et auxquelles vous reviendrez sûrement souvent, quand vous chercherez un accompagnement estival gourmand, mais aussi une entrée ou un condiment original et surtout rapide ! Vous vous souvenez quand on a préparé les tomates confites au micro-ondes ? Aujourd’hui nous en préparons une version tout aussi savoureuse, prête en 20 minutes et cuite en friteuse à air ! Cuire les légumes en friteuse à air, c’est super pratique, je prépare souvent des courgettes, des poivrons et des aubergines, mais je n’avais jamais essayé avec les tomates cerises. Comme j’adore les nombreuses recettes simples qu’on peut faire avec des tomates cerises et que je ne résiste pas à leur version confite, j’ai décidé de les préparer avec ma friteuse, et ce qui m’a étonné, c’est qu’elles sont prêtes en à peine 20 minutes !! Je pense que désormais je les ferai toujours comme ça et quand je mettrai sur la table mes friselles aux tomates confites et mozzarella, je ferai sensation !! Allez, direction la cuisine : vous verrez que cette recette des tomates cerises confites express en friteuse à air vous séduira autant que moi !!

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  • Difficulté: Très facile
  • Coût: Très économique
  • Temps de préparation: 10 Minutes
  • Portions: 3
  • Méthodes de cuisson: Cuisson en friteuse à air
  • Cuisine: Italienne
  • Saisonnalité: Printemps, Été et Automne

Ingrédients pour réaliser les tomates cerises confites express en friteuse à air

  • 500 g tomates cerises (type ciliegino) (ou datterino)
  • à convenance sel
  • 1 pincée sucre
  • à convenance origan séché
  • à convenance huile d'olive extra vierge
  • 1 pincée ail en poudre

Ustensiles

  • Friteuse à air
  • Pulvérisateur d'huile

Préparation des tomates confites en friteuse à air

  • Pour préparer les tomates confites, rincez-les et coupez-les en deux, puis disposez-les bien rangées sur la grille de la friteuse à air (la mienne fait 6 litres).
    Assaisonnez avec un peu de sel et une pincée de sucre, goûtez et ajustez le goût : elles doivent rappeler une salade légèrement sucrée. Ajoutez une pincée d’origan, un peu d’ail en poudre ou haché et faites 3-4 pulvérisations d’huile.

    Faites cuire à 180° pendant environ 20-25 minutes, en vérifiant de temps en temps.
    Avec des tomates cerises de taille moyenne ces temps devraient être idéaux ; adaptez toutefois en fonction de la grosseur.
    Lorsqu’elles auront réduit à environ 1/3 de leur volume initial, tout en restant moelleuses et légèrement « dorées » en surface, elles seront prêtes. Laissez-les refroidir et servez après les avoir agrémentées de basilic frais (si vous avez le temps, laissez reposer les tomates quelques heures, elles seront encore meilleures).

Conservation, notes et conseils

Conservez les tomates confites au réfrigérateur, bien fermées dans un contenant hermétique et consommez-les dans les trois jours.

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ilcaldosaporedelsud

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