Cuire les courgettes à la friteuse à air est une méthode rapide et très simple pour obtenir des courgettes rôties tendres et savoureuses avec très peu d’huile. Parfaites pour ceux qui sont au régime ou qui désirent simplement une alternative plus légère, ces courgettes permettent de savourer un plat sain sans renoncer au goût. Vous pouvez assaisonner les courgettes dans la friteuse à air avec vos herbes préférées – persil, menthe, origan, basilic, ciboulette… – et, malgré l’utilisation minimale d’huile, elles seront dorées et irrésistibles. Les préparer est très facile : coupez-les en bâtonnets, placez-les dans le panier, badigeonnez-les avec un peu d’huile et assaisonnez-les avec du sel, du poivre et des herbes aromatiques. En seulement 10 minutes, elles seront prêtes à déguster ! Parmi les nombreuses recettes avec des courgettes à essayer au printemps – des courgettes marinées aux bâtonnets de courgettes croustillants, jusqu’à la caponata de courgettes – les courgettes à la friteuse à air sont une option pratique et délicieuse, parfaite pour toute occasion. Essayez-les et vous ne pourrez plus vous en passer !
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courgettes à la friteuse à air recette rapide courgettes rôties en bâtonnets dans la friteuse à air le grain de maïs

Difficulté: Très facile
Coût: Très économique
Temps de préparation: 5 Minutes
Portions: 2Personnes
Méthodes de cuisson: Friture à air
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Toutes les saisons

92,78 Kcal

calories par portion

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Puissance 92,78 (Kcal)
Glucides 8,09 (g) dont sucres 0,09 (g)
Protéines 6,53 (g)
Matières grasses 5,66 (g) dont saturé 0,88 (g)dont insaturés 0,49 (g)
Fibres 3,00 (g)
Sodium 201,78 (mg)

Valeurs indicatives pour une portion de 115 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données ^CREA* et FoodData ^Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.

^* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrédients pour les courgettes rôties dans la friteuse à air

500 g courgettes
1 cuillère huile d'olive extra vierge
1 pincée sel
q.b. poivre
1 brin persil
Quelques feuilles menthe
1 pincée origan

Outils

1 Planche à découper
1 Couteau
1 Friteuse à air
Papier pour friteuse à air
1 Pinceau

Comment cuire les courgettes rôties dans la friteuse à air

Pour préparer les courgettes à la friteuse à air, commencez par laver et sécher les courgettes. Équeutez-les, puis divisez-les en deux parties (1). Coupez chaque partie en deux, et divisez chaque moitié en 3 ou 4 parties (2).
À la fin, vous devez obtenir des bâtonnets pas trop fins et le plus possible de la même taille (3). Lavez les herbes aromatiques, séchez-les et hachez-les finement avec un couteau (4).
Disposez les bâtonnets de courgettes dans le panier de la friteuse à air, en les superposant légèrement, après l’avoir tapissé avec un papier papier sulfurisé pour friteuse à air. Badigeonnez-les d’une cuillère d’huile (5). Ensuite, assaisonnez-les avec une pincée de sel, un tour de moulin à poivre et les herbes aromatiques hachées (6).
Mélangez-les brièvement à la main (7) pour répartir les assaisonnements de manière homogène sur toutes les courgettes. Faites cuire ensuite les courgettes dans la friteuse à air à 200°C pendant 10 minutes (il n’est pas nécessaire de la préchauffer). À mi-cuisson, remuez brièvement les courgettes pour assurer une cuisson uniforme. Lorsqu’elles sont légèrement dorées, retirez-les de la friteuse (8) et transférez-les immédiatement sur un plateau.
Vous pouvez servir les courgettes cuites à la friteuse à air comme accompagnement ou comme entrée légère, excellentes aussi bien chaudes qu’à température ambiante ; elles peuvent également être une façon rapide de cuire les courgettes utiles pour d’autres préparations, comme la omelette de courgettes, le pesto de courgettes ou une tarte salée avec courgettes et saucisse.