Les oignons rôtis à la friteuse à air sont une recette simple, rapide et délicieuse, parfaite en entrée ou en accompagnement léger. En quelques minutes de cuisson, vous obtiendrez un résultat très similaire à celui des classiques oignons au four, mais avec la praticité de la friteuse à air : dorés à l’extérieur, tendres et savoureux à l’intérieur, en environ 10 minutes.
Pour préparer les oignons à la friteuse à air, vous pouvez choisir entre des oignons blancs, dorés ou les plus délicats oignons plats : il suffit de les couper en deux ou en tranches épaisses, de les assaisonner avec un filet d’huile, une pincée de sel et de l’origan. Un petit truc ? Ajoutez une touche de vinaigre directement pendant la cuisson : cela rendra les oignons plus digestes et leur donnera un parfum irrésistible.
Si vous aimez les oignons, vous pouvez aussi essayer les oignons gratinés au four et les oignons rouges caramélisés, ou découvrir comment cuisiner rapidement d’autres légumes à la friteuse à air, comme les poivrons, les aubergines ou les tomates rôties.
Les oignons rôtis à la friteuse à air vous séduiront par leur simplicité… et une fois essayés, vous ne les quitterez plus.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 65,45 (Kcal)
- Glucides 10,47 (g) dont sucres 4,61 (g)
- Protéines 1,24 (g)
- Matières grasses 2,47 (g) dont saturé 0,39 (g)dont insaturés 0,04 (g)
- Fibres 2,01 (g)
- Sodium 102,07 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 88 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients pour les oignons à la friteuse à air
- 500 g oignons
- 1 pincée sel
- q.s. poivre
- 1 pincée origan séché
- 1 cuillère vinaigre
- 1 cuillère huile d'olive extra vierge
Outils
- 1 Planche à découper
- 1 Couteau
- 1 Friteuse à air
- Papier pour friteuse à air
- 1 Pulvérisateur d'huile
Comment cuire les oignons à la friteuse à air
Pour préparer les oignons rôtis à la friteuse à air, commencez par éplucher les oignons. Si vous utilisez des oignons ronds (dorés, blancs ou rouges), coupez-les en tranches d’environ 1 cm (1). Si vous utilisez des oignons plats, coupez-les en deux. Tapisser le panier de la friteuse à air avec le papier sulfurisé approprié, puis disposez les tranches d’oignon côte à côte (2). Assaisonnez-les avec environ une cuillère à soupe d’huile et une de vinaigre ; pour mieux les répartir, vous pouvez utiliser un pulvérisateur d’huile (3) ou un pinceau de cuisine.
Ajoutez aussi une pincée de sel, un tour de moulin à poivre et une pincée d’origan séché (4). Faites cuire les oignons à la friteuse à air à 170°C pendant 10 minutes. Vérifiez la cuisson et, si nécessaire, continuez encore 2 minutes. Lorsqu’ils sont tendres et dorés, retirez le panier (5) et laissez-les refroidir.
Servez les oignons rôtis froids, comme une entrée savoureuse ou comme accompagnement pour des plats de viande.
Conservation
Vous pouvez conserver les oignons au réfrigérateur, fermés dans un récipient en verre, pendant environ 3 jours.
Conseils et variantes
Vous pouvez aromatiser les oignons avec de la ciboulette ou du persil, à ajouter toutefois en fin de cuisson.
