Vous cherchez un moyen pratique et rapide pour utiliser ces bananes mûres qui risquent d’être gaspillées ? Maintenant que l’été arrive, le smoothie fraise et banane est un choix parfait pour transformer les bananes trop mûres en un goûter frais, léger et sain. Selon vos goûts et vos besoins alimentaires, vous pouvez choisir de sucrer le smoothie ou non : par exemple, j’ai utilisé une demi-cuillère à café de sirop d’érable, mais j’aurais pu l’omettre car la banane est déjà naturellement sucrée. De même, vous pouvez opter pour un yaourt entier ou un yaourt maigre, si vous souhaitez une version encore plus légère. Prêt en quelques minutes en ne salissant qu’un blender, le smoothie fraise et banane est une boisson délicieuse et rafraîchissante, parfaite pour couper la faim et affronter les chaudes journées d’été !
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 1 personne
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Américaine
- Saisonnalité: Été
- Puissance 182,40 (Kcal)
- Glucides 41,72 (g) dont sucres 24,30 (g)
- Protéines 5,86 (g)
- Matières grasses 1,05 (g) dont saturé 0,50 (g)dont insaturés 0,32 (g)
- Fibres 5,12 (g)
- Sodium 49,64 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 280 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients pour un verre de smoothie fraise et banane
- 1 banane (120 g de pulpe)
- 100 g fraises
- 80 g yaourt maigre
- 1/2 cuillère à café sirop d'érable (facultatif)
Outils
- 1 Planche à découper
- 1 Couteau
- 1 Blender
Comment préparer le smoothie fraise et banane
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Pour préparer le smoothie fraise et banane, commencez par éplucher la banane. Retirez les parties sombres et coupez-la en rondelles.
Lavez et séchez les fraises, retirez le pédoncule et coupez-les en morceaux.
Placez dans un blender – un blender classique ou un mixer – les bananes, les fraises et le yaourt. Ajoutez, si vous le souhaitez, le sirop d’érable.
Mixez pendant environ une minute, jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène.
Servez immédiatement le smoothie fraise et banane. Avec ces quantités, vous obtiendrez environ 280 g de smoothie, suffisants pour une ou deux personnes.
Conservation
Vous pouvez conserver le smoothie fraise et banane au réfrigérateur pendant quelques jours, mais le mieux pour ne pas perdre les vitamines contenues dans les fraises est de le consommer immédiatement après l’avoir fait.
Conseils et variantes
À la place des fraises, vous pouvez utiliser les fruits frais de saison que vous préférez : pêches, abricots, myrtilles, framboises, melon… Vous pouvez intensifier le goût du smoothie en utilisant un yaourt au goût du fruit choisi.
