Banana bread avec des pépites de chocolat tout juste sorti du four. Continuez la préparation du Banana bread mais cette fois avec l’ajout de pépites de chocolat. J’adore ce gâteau et quand j’ai des bananes très mûres, je les utilise pour cette recette. C’est un gâteau né en Amérique, mais il s’est maintenant beaucoup répandu aussi dans nos cuisines. C’est un gâteau moelleux et humide, justement parce qu’il contient de la pulpe de bananes écrasées comme ingrédient. Idéal pour le petit-déjeuner ou le goûter des grands et des petits.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 8/10
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients Banana bread avec des pépites de chocolat
- 250 g farine 00
- 2 bananes (mûres, environ 230 g)
- 200 g sucre de canne
- 100 g beurre
- 200 g yaourt (à la banane)
- 2 œufs (grands (120 g)
- 100 g pépites de chocolat
- Demi sachet levure chimique
- 20 g cacao amer en poudre
- 1 pincée sel
Outils Banana bread avec des pépites de chocolat
- Mixeur
- Bol
Étapes Banana bread avec des pépites de chocolat
Préparer ce gâteau est vraiment facile, vous pouvez procéder à la main, utiliser un batteur électrique ou un robot. Tout d’abord, épluchez les bananes et écrasez-les avec une fourchette dans un bol, jusqu’à obtenir une purée.
Dans le même bol, cassez les œufs et ajoutez le sucre, puis commencez à battre avec un batteur électrique.
Ajoutez le beurre fondu (pas chaud) en continuant de battre.
Tamisez la farine avec la levure et une pincée de sel, puis versez le tout, peu à peu, dans le bol.
Ajoutez enfin le cacao et mélangez bien pour incorporer tous les ingrédients.
Versez les pépites de chocolat, en réservant un peu moins de la moitié, qui vous serviront ensuite pour décorer.
Abandonnez maintenant le batteur électrique et mélangez avec une cuillère en bois.
Beurrez et farinez un moule rectangulaire, puis versez-y le mélange.
-
Décorez avec les pépites de chocolat mises de côté. Enfournez dans un four déjà chaud à 170° et laissez cuire environ 55 minutes ou jusqu’à ce que, en insérant un cure-dent, il en ressorte sec.
Une fois cuit, laissez-le refroidir avant de le démouler.
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Conseil utile
Si les bananes que vous utilisez sont très mûres, réduisez un peu le sucre. Si vous avez des invités, vous pouvez le servir accompagné de chocolat fondu ou même de boules de glace au chocolat.
