Bonjour à tous, me revoilà, Hier j’ai décidé de préparer ces Beignets de courgettes et fromage, une recette facile et rapide. Si vous avez des courgettes au frigo à utiliser et que vous n’avez pas envie de les préparer de manière conventionnelle, comme à la poêle, grillées ou gratinées, cette préparation est faite pour vous, ainsi qu’avec un simple ingrédient, vous pourrez déguster un plat qui satisfera pleinement votre faim !
J’ai mis très peu de temps à les préparer, donc je vous recommande cette recette pour les jours où vous voulez préparer quelque chose de rapide mais en même temps délicieux.
Comme c’est une recette où il peut être utile d’utiliser les mains, (si vous le souhaitez, vous pouvez également utiliser divers ustensiles de cuisine si vous ne voulez pas vous salir) il peut être agréable d’impliquer vos enfants et/ou petits-enfants, ainsi vous pourrez passer du temps ensemble en vous amusant, et ils pourront se rapprocher du monde de la cuisine ! J’ai préparé ces beignets hier soir pour ma famille et tout le monde a apprécié, je suis sûre que vous parviendrez également à conquérir vos invités avec ce plat !
Si vous avez des conseils sur la façon dont vous avez modifié cette recette, faites-le moi savoir dans les commentaires ! Je vous laisse et vous attends pour une autre délicieuse recette ! À bientôt !
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients Beignets de courgettes et fromage
- 3 courgettes (environ 300 g)
- 150 g fromage (édam)
- 1 oignon (petit environ 60 g)
- 2 œufs
- 70 g farine
- q.b. sel (et poivre)
- 1 cuillère à café paprika doux
- q.b. thym citronné
- q.b. huile d'olive extra vierge
Étapes Beignets de courgettes et fromage
C’est une recette que vous pouvez réaliser à n’importe quelle période de l’année puisque les courgettes se trouvent toujours sur le marché ou dans les supermarchés.
Commencez la préparation des beignets de courgettes et fromage en râpant les courgettes à l’aide d’une râpe à gros trous, salez-les légèrement et mettez-les dans une passoire pour qu’elles perdent leur eau de végétation, en essayant de les retourner et de les presser de temps en temps, puis continuez en râpant également le fromage et enfin hachez finement l’oignon.
Dans un bol, mettez les courgettes, en les pressant à nouveau, puis ajoutez le fromage, l’oignon, les œufs légèrement battus, le paprika doux, encore une pincée de sel et de poivre, le thym citronné, ou aussi du persil ou de l’origan et enfin la farine.
Mélangez le tout à l’aide d’une spatule afin de bien amalgamer tous les ingrédients.
Mettez sur le feu une grande poêle antiadhésive avec un filet d’huile, lorsqu’elle est chaude, prenez une cuillère de pâte et versez-la à l’intérieur de la poêle, aplatissez-la légèrement et laissez cuire quelques minutes de chaque côté.
Gardez la flamme basse, sinon les beignets prendront rapidement de la couleur à l’extérieur et resteront crus à l’intérieur.
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