Aujourd’hui, nous allons préparer ensemble un délicieux Cake à l’orange, un gâteau de placard parfumé et très moelleux. Un gâteau qui vous séduira non seulement par sa saveur, mais aussi parce qu’il se prépare en seulement 5 minutes avec quelques étapes simples et hop, au four. Le résultat est un cake savoureux et léger car fait avec de l’huile de tournesol au lieu du beurre. Voyons donc comment procéder. Je vous laisse d’autres propositions sucrées à essayer.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 8
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Hiver, Printemps
Ingrédients Cake à l’orange
- 2 œufs
- 200 g farine
- 180 g sucre
- 130 g huile de tournesol
- 1 sachet levure chimique
- 1 orange (environ 230 g)
- 120 g sucre glace
- 60 g jus d'orange
Outils Cake à l’orange
- Moule cake
- Batteurs électriques
Étapes Cake à l’orange
Lavez l’orange et séchez-la. Retirez les deux extrémités et coupez-la en morceaux avec la peau, en retirant les éventuels pépins.
Placez l’orange dans un mixeur et mixez jusqu’à obtenir une crème épaisse, mettez-la de côté.
Dans un bol, battez les œufs avec le sucre à l’aide des batteurs électriques pendant quelques minutes, ou, si vous avez un robot, utilisez-le. Le mélange doit devenir clair et blanchâtre.
Continuez à mélanger, ajoutez l’huile de tournesol, la purée d’orange et enfin la farine et la levure tamisées.
Tapissez un moule avec du papier sulfurisé (j’ai utilisé un moule à cake de 30 x 11 cm) versez-y le mélange et faites cuire au four à 180° pendant environ 40/45 minutes sur la grille du milieu. Adaptez-vous toujours à votre four. Avant de sortir le gâteau du four, faites toujours le test du cure-dent pour vous assurer qu’il est aussi cuit à l’intérieur. Laissez refroidir puis démoulez-le.
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Pendant que votre gâteau refroidit, préparez le glaçage en mettant le sucre glace tamisé dans un bol avec le jus d’orange et mélangez. La sauce doit être dense mais fluide. Répartissez le glaçage avec une cuillère sur la surface du cake à l’orange et laissez-le sécher. Petit à petit, il sera absorbé, à ce moment-là vous pouvez le servir à table.
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CONSERVATION
Le cake à l’orange reste moelleux pendant deux ou trois jours. Vous pouvez aussi le congeler.
