Si tu as des bananes bien mûres que personne ne veut plus manger, tu peux préparer ce Cake au yaourt et à la banane, ou ajouter la recette à ta liste de desserts à faire. C’est un gâteau moelleux et gourmand, parfait pour le petit-déjeuner ou le goûter de l’après-midi, peut-être avec des amies. Ce gâteau est facile et rapide et à la portée de tous, une tranche en appelle une autre. Qu’en dis-tu, veux-tu essayer aussi ?
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 10
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients Cake au yaourt et à la banane
- 3 œufs
- 180 g sucre
- 100 ml huile de tournesol
- 1 pot yaourt (à la banane)
- 230 g farine 0
- 80 g fécule de maïs
- 100 g banane
- 1 sachet levure chimique
Étapes Cake au yaourt et à la banane
Dans un bol, mélangez les œufs avec le sucre à l’aide d’un batteur électrique. Dès que les œufs sont bien montés, ajoutez l’huile et le pot de yaourt. Réduisez la vitesse du batteur et continuez à mélanger.
Épluchez la banane et écrasez-la avec une fourchette dans un bol, vous pouvez également ajouter quelques gouttes de citron.
Ajoutez la banane au mélange, mixez à nouveau, toujours à basse vitesse pour bien amalgamer tous les ingrédients.
Versez petit à petit les farines tamisées avec la levure tout en continuant à mixer. Tapissez le moule à cake de papier sulfurisé, puis versez la pâte à l’intérieur.
Enfournez à 170° et laissez cuire pendant environ 40 minutes. Adaptez-vous toujours à votre four.
À la fin du temps de cuisson, insérez une brochette en bois à l’intérieur du gâteau, si en la retirant elle est complètement sèche, le cake est prêt. Si la brochette est humide, laissez-le encore au four quelques minutes,
Retirez le cake du moule seulement quand il sera froid, ainsi il n’y a pas de risque qu’il se casse. Vous pouvez aussi le saupoudrer de sucre glace.
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