Cake marbré à l’eau sans beurre moelleux et gourmand, parfait pour un petit déjeuner spécial ou un dessert à partager avec des amis !
Sans beurre et sans lactose, c’est un excellent choix pour tout le monde.
Fait avec des ingrédients simples mais avec un résultat incroyable : moelleux à l’intérieur et croustillant à l’extérieur. La préparation ?
Facile facile, en quelques étapes il est prêt à être dévoré ! Idéal pour ceux qui veulent un dessert bon et simple, parfait pour toutes les occasions !
Autres recettes à essayer
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 8/10
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients Cake marbré à l’eau sans beurre
- 260 g farine 00
- 3 œufs (environ 159 g)
- 180 ml eau (chaude)
- 80 g huile de tournesol
- 15 g cacao amer en poudre
- 1 sachet levure chimique
- 1 zeste d'orange (râpé)
- 1 zeste de citron (râpé)
- 150 g sucre
Outils Cake marbré à l’eau sans beurre
- Bol
- Fouets
- Râpe
- Moule
Étapes Cake marbré à l’eau sans beurre
Cassez les œufs moyens entiers dans un bol, ajoutez le sucre.
Avec un mixeur électrique à la vitesse maximale, montez très bien les œufs avec le sucre jusqu’à ce qu’ils deviennent clairs et mousseux.
Ajoutez l’huile et l’eau chaude (non bouillante), mixez encore à basse vitesse, puis incorporez progressivement la farine 00 et la levure tamisées en continuant de mixer. Ajoutez également le zeste râpé du citron et de l’orange.
Versez la pâte dans un moule de 25 cm de long recouvert de papier sulfurisé, laissez un peu de pâte dans le bol. Ajoutez deux cuillères à café de cacao et mélangez avec une spatule. Si la pâte est trop épaisse, ajoutez un peu d’eau. Versez cette pâte au-dessus de l’autre en essayant de la centrer. Avec un bâtonnet, faites des cercles pour mélanger les deux pâtes.
Faites cuire dans un four statique et préchauffé à 170° pendant environ 40/45 minutes. Après ce temps, faites toujours le test du bâtonnet : s’il ressort sec, alors le dessert est cuit. Laissez refroidir complètement le cake avant de le démouler.
-
Si vous souhaitez remplacer la farine 00 par de la farine de riz, vous pourriez essayer de réduire la quantité de farine de riz à environ 70-80% de la quantité originale, soit : 260 g de farine 00 -> environ 180-200 g de farine de riz. Toutefois, je vous conseille d’ajouter également un peu de fécule de maïs ou de fécule de pomme de terre (environ 20-30 g) pour aider la structure du cake.
Si cela vous fait plaisir, suivez-moi aussi sur Facebook en cliquant Le livre de recettes des vergare et laissez votre « J’aime ». Je vous attends, Ivana.
Vous me trouverez aussi sur Instagram et sur Pinterest.
Si vous avez aimé cette recette, cliquez sur les étoiles que vous trouvez ci-dessous; pour donner le maximum, cliquez directement sur la dernière étoile. Votre évaluation est très importante pour moi. Merci.
Revenez à l’ACCUEIL pour lire toutes les autres recettes.
