Les ciboulettes au four sont un accompagnement léger, rapide et savoureux. Ces oignons blancs ou rosés ont un goût doux, délicat et sont tendres. Ce légume peut être trouvé toute l’année car il est souvent cultivé en serre. La saison où ils peuvent être cultivés dans le jardin est le printemps. Ce légume est riche en sels minéraux. Une fois achetés, ils se conservent au réfrigérateur dans le tiroir prévu à cet effet environ une semaine.
Autres recettes avec des oignons:
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été et Automne
Ingrédients Ciboulettes au four
- 4 ciboulettes (blanches)
- 30 g chapelure
- q.b. herbes aromatiques (origan – marjolaine – persil)
- 1 gousse ail
- q.b. huile d'olive extra vierge
- q.b. sel (et poivre)
Outils Ciboulettes au four
- Planche à découper
- Plat à gratin
- Couteau
Étapes Ciboulettes au four
Voici un accompagnement parfait pour un dîner léger, voici comment on le prépare. Lavez les ciboulettes, divisez-les en quatre dans le sens de la longueur ou en deux selon leur épaisseur.
Disposez-les dans un plat à gratin côte à côte en une seule couche. Salez et, si vous aimez, ajoutez aussi une pincée de poivre.
Saupoudrez ensuite d’une fine hachée d’herbes aromatiques et de l’ail, et saupoudrez de chapelure. Un filet d’huile dessus et enfournez à 180°C.
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Vers la fin de la cuisson, placez le plat à gratin sur une grille haute et allumez le grill pour gratiner. Une fois cuits, ils se conservent au réfrigérateur dans un récipient hermétique ou couverts de film plastique pendant quelques jours.
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