L’apéritif est devenu de plus en plus fréquent chez les jeunes. Aujourd’hui, je vous propose une petite recette facile et rapide : les crostini au beurre à l’ail. Des tranches de pain fondantes que l’on mange avec les mains, parfaites pour toutes les occasions où vous devez organiser un apéritif à la maison. En effet, il suffit de quelques ingrédients simples que l’on a chez soi. D’autres recettes de crostini qui vous plairont sûrement.
RECETTES À ESSAYER :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour les crostini au beurre à l’ail
- 1 baguette (ou pain rustique)
- 4 gousses ail
- 20 g persil
- 1/2 cuillère à café sel
- 1 pincée poivre
- 200 g mozzarella (ou mélange de fromages)
- 120 g beurre (température ambiante)
Étapes pour les crostini au beurre à l’ail
Tout d’abord, préchauffez le four à 190°.
Préparez le beurre aromatisé en mettant dans un bol le beurre ramolli avec le persil finement haché et les gousses d’ail. Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser un robot de cuisine pour mixer le tout très finement.
Ajoutez le sel et le poivre (facultatif). Mélangez jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien amalgamés entre eux.
Coupez maintenant les tranches de pain, et tartinez chaque tranche avec la crème au beurre. Disposez les tranches sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Déposez sur chaque tranche de pain une tranche de mozzarella ou un autre fromage de votre choix.
Enfournez pendant environ 10 minutes ou jusqu’à ce que la mozzarella ou le fromage choisi soit fondu et que le pain soit croustillant. Si vous souhaitez plus de dorure sur le fromage, placez la plaque en haut et allumez le grill. Quelques minutes suffisent, sinon le fromage brûle trop.
Si vous avez une friteuse à air, vous pouvez l’utiliser. Faites chauffer la friteuse pendant 4 minutes, mettez les crostini et cuisez pendant 8 minutes.
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Servez-les à table encore chauds et bon appétit.
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