La dorade en friteuse à air est un plat principal vraiment savoureux, sain et parfait aussi bien pour le déjeuner que pour le dîner. Un plat de poisson parfait pour toutes les occasions, et se prépare en un clin d’œil avec peu de condiments, parfait pour ceux qui suivent un régime mais qui ne veulent pas renoncer à la saveur. Pour ce plat, j’ai préféré utiliser des filets (que l’on trouve aussi surgelés) pour réduire encore plus le temps de préparation, mais si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser une dorade entière déjà vidée par votre poissonnier de confiance.
Réalisons ensemble cette recette, ci-dessous vous trouverez d’autres recettes à essayer.
- Difficulté: Facile
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients Dorade en friteuse à air
- 4 filets dorade (environ 400 g)
- 10 tomates cerises
- origan
- persil
- sel
- huile d'olive extra vierge
- 1 pincée ail en poudre
Étapes Dorade en friteuse à air
Tout d’abord, préchauffez votre friteuse à air à 180°. Ensuite, préparez l’assaisonnement. Lavez les tomates cerises et coupez-les en dés, mettez-les dans un bol avec un hachis de persil, une pincée d’ail en poudre, une pincée d’origan et une pincée de sel.
Prenez les filets et, s’il y a des arêtes, enlevez-les avec une pince.
Placez à ce moment-là les filets dans la friteuse à air et recouvrez-les des tomates assaisonnées précédemment. Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter des câpres hachées et des olives noires dénoyautées.
Laissez cuire pendant 15 minutes en baissant la température à 170°. Je vous conseille de vérifier la cuisson après 10 minutes, cela pourrait prendre moins de temps, cela dépend de la taille et de l’épaisseur de vos filets.
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Vos filets sont maintenant prêts, servez-les sur un plat de service et servez-les à table encore chauds!
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