Le Gâteau à la noix de coco avec chocolat est une explosion de saveur tropicale et de gourmandise, le dessert parfait pour ceux qui rêvent d’être transportés sur une île paradisiaque dès la première bouchée. L’union irrésistible entre la délicatesse de la noix de coco et l’intensité du chocolat crée un équilibre de saveurs unique, enfermé dans une texture moelleuse qui ravira tout le monde.
Que ce soit pour célébrer une occasion spéciale ou simplement pour s’offrir une douceur gourmande en fin de journée, ce gâteau est un véritable must pour les amateurs de desserts faits maison. Sa préparation est simple, mais le résultat est un coin de paradis prêt à être dégusté directement dans votre cuisine.
Autres recettes à essayer
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 8/10
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients Gâteau à la noix de coco avec chocolat
- 200 g farine 00
- 100 g farine de noix de coco
- 3 œufs (157 g)
- 100 ml huile de tournesol
- 170 g sucre
- 200 ml lait de coco
- 12 g levure chimique pour desserts
- 1 citron (zeste râpé)
- 1 pincée sel
- 100 g chocolat (noir)
Outils Gâteau à la noix de coco avec chocolat
- Moule à gâteau
- Robot pâtissier
Étapes Gâteau à la noix de coco avec chocolat
Pour cette recette, tu peux utiliser les fouets électriques ou le robot pâtissier.
Casse les œufs dans un bol. Monte les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux. Verse l’huile en filet puis le lait de coco. Mélange pour unir ces ingrédients.
Verse la farine 00 tamisée, la levure, ajoute la farine de noix de coco, le zeste râpé du citron et la pincée de sel. Continue toujours à battre avec les fouets électriques.
Quand tous les ingrédients sont bien amalgamés, ajoute le chocolat. Tu peux utiliser des pépites de chocolat; si tu n’en as pas, utilise la tablette de chocolat. Prends la quantité nécessaire et, avec un couteau, coupe-la et ajoute-la au mélange.
Verse la pâte dans un moule à charnière de 22 cm de diamètre avec le fond recouvert de papier sulfurisé. Fais cuire dans un four préchauffé et statique à 160° pendant environ 50 minutes. Après le temps de cuisson, fais le test du cure-dent pour vérifier s’il est cuit.
Une fois cuit et refroidi, tu peux décorer le gâteau avec du sucre glace ou, pour le rendre encore plus savoureux, tu peux faire fondre dans une casserole du miel ou de la confiture de ton choix et le recouvrir de noix de coco râpée. Ton dessert est prêt à être dégusté!
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