Voici prêt aujourd’hui un gâteau fabuleux pour le petit déjeuner de demain, pour le dîner de ce soir, un gâteau à la ricotta et au chocolat, une recette délicieuse, moelleuse et parfumée. Idéal pour le petit déjeuner ou le goûter. Il reste excellent pendant plusieurs jours, il suffit de le conserver dans un récipient hermétique. Vous pouvez également le servir en fin de repas, peut-être avec une crème anglaise pour le rendre encore plus savoureux. Si vous avez tous les ingrédients, alors vous pouvez commencer. Je vous laisse ci-dessous d’autres recettes avec du ricotta ou du chocolat, vous n’avez plus qu’à toutes les essayer.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: moule de 22/24 cm
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients Gâteau à la ricotta et au chocolat
- 3 œufs
- 250 g farine 00
- 200 g sucre
- 80 g huile de graines
- 130 g chocolat
- 250 g ricotta
- 1 sachet levure chimique pour gâteaux
- 1 sachet vanilline
Étapes Gâteau à la ricotta et au chocolat
C’est un gâteau qui plaira à tout le monde et ravira vos petits déjeuners pendant plusieurs jours, alors commencez par battre les œufs entiers avec le sucre à grande vitesse avec un batteur électrique pendant au moins 7/8 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient clairs et mousseux.
Ajoutez la ricotta écrasée avec une fourchette, puis versez l’huile, la farine tamisée avec la levure et la vanilline. Mélangez bien le tout.
Hachez finement le chocolat, vous pouvez également utiliser des pépites de chocolat. Je les avais finies donc j’ai utilisé des carrés de chocolat noir. Ajoutez-en la moitié au mélange et remuez avec une spatule.
Versez le mélange dans un moule à gâteau beurré et fariné. Versez maintenant le reste du chocolat sur toute la surface du gâteau.
Enfournez votre gâteau à la ricotta et pépites de chocolat à 170°C pendant environ 40 minutes.
Faites toujours le test du cure-dent avant de sortir du four. Retirez le gâteau du four et laissez-le refroidir complètement avant de le servir à table. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du sucre glace.
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