Le Gâteau à l’orange sans gluten est un dessert moelleux et parfumé. Idéal pour le petit-déjeuner de toute la famille. Une tranche et un café vous donneront l’énergie nécessaire pour bien commencer la journée. C’est un dessert riche en vitamine C, je vous assure qu’il sera très apprécié car on ne peut s’arrêter à une seule tranche.
Recette à ne pas manquer:
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 6/8
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver
Ingrédients Gâteau à l’orange sans gluten
- 1 orange (bio)
- 3 œufs
- 200 g sucre
- 200 g farine de riz
- 100 g fécule de maïs
- 120 g lait de riz (peut être remplacé par du lait normal)
- 100 g huile de tournesol
- 1 sachet levure chimique sans gluten
Outils Gâteau à l’orange sans gluten
- Robot culinaire
- Moule à gâteau
Étapes Gâteau à l’orange sans gluten
Lavez bien l’orange et séchez-la, mettez le fruit dans un robot culinaire coupé en morceaux sans enlever la peau. Si vous trouvez des pépins, retirez-les avec la pointe d’un couteau. Faites fonctionner le robot et mixez très bien.
Dans un bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux, ajoutez la pulpe d’orange et mélangez.
Versez le lait en filet, puis l’huile, en continuant à mélanger ajoutez les farines et enfin la levure, continuez à mélanger pour bien incorporer tous les ingrédients.
Tapissez de papier sulfurisé un moule à gâteau de 24 cm et versez-y le mélange. Faites cuire dans un four préchauffé ventilé, à 180 ° pendant environ 35 minutes. Ajustez toujours avec votre four, avant de retirer, faites toujours le test du cure-dent.
Une fois cuit, retirez-le du four, passez la surface du gâteau avec de la confiture d’orange diluée avec une cuillère à café d’eau et légèrement chauffée sur le feu.
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