Ce gâteau au pamplemousse rose est un dessert moelleux, idéal pour le petit déjeuner ou pour une pause pendant la journée. Il est très facile à réaliser et n’ayant ni lait ni beurre, il est indiqué pour ceux qui ont des intolérances à ces produits. Un gâteau que vous devez absolument essayer, alors préparons-le ensemble. Essayez aussi ces autres recettes faciles.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 6/8
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients Gâteau au pamplemousse
- 300 g farine 00
- 200 g sucre
- 2 pamplemousses roses
- 3 œufs
- 50 g maïzena
- 150 g huile de tournesol
- 1 sachet levure chimique
Étapes Gâteau au pamplemousse
Pressez les deux pamplemousses et réservez le jus obtenu. Dans un bol, cassez les œufs et ajoutez le sucre, travaillez les deux ingrédients jusqu’à obtenir un mélange gonflé et mousseux à l’aide d’un batteur électrique. Ajoutez maintenant l’huile en filet, et mixez encore.
Ajoutez petit à petit les poudres, farine, maïzena et levure, en les alternant avec le jus de pamplemousse rose. Mixez jusqu’à bien amalgamer tous les ingrédients.
Huilez et farinez un moule avec un trou central de 24 cm, versez la pâte à l’intérieur en l’égalisant bien
Enfournez dans un four statique préchauffé à 170 degrés, et faites cuire environ 40/45 minutes. Ajustez selon votre four. Faites toujours le test du cure-dent pour vérifier la cuisson du gâteau.
Sortez du four et laissez refroidir avant de la démouler. Saupoudrez de sucre glace et servez à table.
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Vous pouvez conserver ce dessert, une fois refroidi, sous une cloche en verre pendant quelques jours.
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