Le gâteau que je vous propose aujourd’hui est le Gâteau au yaourt grec. Un gâteau moelleux, parfumé et parfait pour le petit déjeuner des grands et des petits. L’avantage de cette recette est qu’elle se prépare en très peu de temps. Je dirais qu’on passe plus de temps à peser les ingrédients qu’à la préparer. Pour ce gâteau, j’ai utilisé un moule rond à charnière, mais si vous voulez un gâteau très haut, je vous conseille d’utiliser un moule à couronne de 26 cm. Je vous laisse ci-dessous d’autres recettes idéales pour le petit déjeuner.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: moule de 24 cm
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients Gâteau au yaourt grec
- 300 g yaourt grec (même à la vanille)
- 200 g sucre
- 100 ml huile de tournesol
- 280 g farine 00
- 1 sachet levure chimique pour gâteaux
- sucre glace (pour décorer)
- 3 œufs
Étapes Gâteau au yaourt grec
Comme mentionné ci-dessus, pour préparer ce gâteau, vous pouvez utiliser du yaourt grec nature ou à la vanille pour rendre ce gâteau encore plus parfumé.
Dans un bol, cassez les œufs, qui doivent être à température ambiante, ajoutez le sucre et mixez avec un batteur électrique jusqu’à obtenir un mélange mousseux et gonflé. Cette première étape est très importante pour rendre le gâteau très moelleux.
Versez maintenant l’huile et le yaourt grec en plusieurs fois, continuez à travailler toujours avec le batteur au minimum.
Ajoutez maintenant la farine, tamisée avec la levure chimique, peu à peu et continuez à mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
Prenez le moule que vous avez choisi, si vous utilisez un moule à gâteau, tapissez-le de papier sulfurisé. Si vous optez pour un moule à couronne, graissez-le avec de l’huile et farinez-le très bien.
Versez la pâte, nivelez-la et enfournez dans un four préchauffé à 180° et laissez cuire pendant environ 40 minutes, les temps de cuisson peuvent varier d’un four à l’autre, alors faites toujours le test du cure-dent avant de le sortir du four.
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Une fois prêt, saupoudrez le gâteau de beaucoup de sucre glace.
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FAQ (Questions et Réponses)
Que puis-je ajouter à la pâte pour la rendre encore plus savoureuse?
Je dois dire que ce gâteau est délicieux même ainsi, simple. Pour le rendre encore plus parfumé, vous pouvez ajouter à la pâte le zeste râpé d’un citron ou d’une orange. Pour les plus gourmands, quelques pépites de chocolat se marient très bien aussi.
