Gâteau aux noisettes sans lactose : un gâteau moelleux et parfumé, simple et rapide à préparer en 5 minutes. Un gâteau sans lactose idéal pour le petit-déjeuner, le goûter et, pourquoi pas, comme dessert accompagné d’une boule de glace à la crème ou à la vanille. Voici la recette !
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 8
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients Gâteau aux noisettes sans lactose
- 280 g farine 00
- 200 ml lait d'amande
- 140 g sucre
- 100 ml huile de tournesol
- 3 oeufs
- 150 g noisettes grillées (hachées)
- 1 sachet levure chimique
Outils Ingrédients Gâteau aux noisettes sans lactose
- Bol
- Batteur
- Moule
Étapes Gâteau aux noisettes sans lactose
Dans un bol, battez les œufs avec le sucre à l’aide d’un batteur électrique, jusqu’à obtenir un mélange mousseux et aérien.
Continuez à battre, versez l’huile et le lait d’amande (à remplacer par une autre boisson végétale) et la farine tamisée avec la levure. Réduisez la vitesse et mélangez encore.
Hachez finement au couteau ou en utilisant un mixeur la moitié des noisettes et versez-les dans le mélange. Mélangez avec une spatule.
Huilez et farinez un moule démontable de 24 cm de diamètre ou tapissez-le de papier sulfurisé. Versez le mélange dans le moule et décorez avec les noisettes restantes grossièrement hachées au couteau.
Faites cuire le gâteau dans le four préchauffé à 180°C pendant 35 minutes. Faites toujours le test du cure-dent avant de sortir du four : s’il en ressort sec, le gâteau est cuit.
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Une fois refroidi, démoulez votre gâteau et saupoudrez de sucre glace.
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Conservation
Le gâteau aux noisettes sans lactose se conserve à température ambiante pendant un jour ou deux, couvert de film plastique ou sous une cloche.
