Quand vous n’avez aucune idée de quoi préparer pour le dîner, optez pour ce Gâteau de pommes de terre au gorgonzola. Un délicieux plat principal, très savoureux et rapide à préparer, avec un succès garanti ! Un plat parfait pour un dîner gourmand entre amis. Excellent aussi bien chaud que froid.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients Gâteau de pommes de terre au gorgonzola
- 900 g pommes de terre
- 250 g gorgonzola
- 50 g parmesan
- 60 g beurre
- au besoin sel
- au besoin chapelure
- 120 g speck
Étapes Gâteau de pommes de terre au gorgonzola
Pour préparer le gâteau de pommes de terre au gorgonzola, faites cuire les pommes de terre dans une grande quantité d’eau, ou après les avoir pelées, faites-les cuire à la vapeur pendant environ 15 minutes à partir du début de l’ébullition.
Laissez-les ensuite tiédir et coupez-les en tranches d’environ un demi-centimètre d’épaisseur. Ne vous inquiétez pas si elles ne sont pas cuites au centre, elles termineront la cuisson au four.
Saupoudrez le fond d’un moule à charnière avec du beurre ou de l’huile et une pincée de chapelure, ou vous pouvez tapisser le fond avec du papier sulfurisé.
Disposez les tranches de pommes de terre en formant une couche, ajoutez une pincée de sel, des morceaux de gorgonzola, du parmesan et de petits morceaux de beurre, puis recouvrez le tout avec le speck.
Continuez les couches jusqu’à épuisement de tous les ingrédients. Sur la dernière couche de pommes de terre, ajoutez une pincée de chapelure et de fromage, quelques petits morceaux de beurre et enfournez à 180°C pendant environ 20 minutes.
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Pour les dernières minutes, je vous conseille d’utiliser la fonction grill pour former une croûte croustillante à la surface. Le gâteau de pommes de terre est prêt à être servi.
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