Étapes Millefeuille de pommes de terre et fromage

• Ce plat est vraiment très facile à réaliser, si par hasard vous n’avez pas le fromage que vous voyez dans les ingrédients, pas de souci, vous pouvez le remplacer par celui que vous avez à la maison. Mozzarella coupée en tranches, fromage Edam, coupé finement, vous pouvez utiliser des tranches de fromage fondu, dans ce cas, faites attention à ne pas trop saler les pommes de terre, comme vous le savez, ce fromage est assez savoureux. Vous pouvez également utiliser du pecorino râpé alterné avec du parmesan, en somme, vous pouvez utiliser chaque variante qui vous plaît. Donc, la première chose à faire est de peler les pommes de terre et de les trancher très finement avec la mandoline, en faisant attention à ne pas vous couper.

  

• Versez les pommes de terre dans un bol rempli d’eau froide et laissez-les reposer pendant environ 10 minutes. Cela permet de faire perdre un peu d’amidon.

• Dans un bol, versez la chapelure et le parmesan, vous pouvez ajouter si vous le souhaitez une pincée d’origan et pour rendre ce plat encore plus savoureux, une pincée de piment.

• Prenez un moule à charnière de 24 cm, huilez-le bien et saupoudrez-le avec le mélange de chapelure. Égouttez les pommes de terre et formez une première couche. Salez légèrement et saupoudrez du mélange de pain et de fromage, disposez quelques tranches de fromage pour couvrir les pommes de terre.

• Formez une deuxième couche de pommes de terre et procédez ainsi jusqu’à utiliser tous les ingrédients. À la fin, un filet d’huile sur la poudre de chapelure.

• 

• Enfournez à 180 °C pendant environ 40 minutes, il doit être doré en surface. Une fois le temps de cuisson terminé, laissez-le tiédir quelques minutes dans le four éteint, puis servez-le à table et bon appétit.

  Si tu veux, suis-moi aussi sur Facebook en cliquant  Il ricettario delle vergare  Je t’attends ….Ivana

  Retrouve-moi aussi sur Instagram   et  sur   Pinterest

  Retourne à la HOME pour lire toutes les autres recettes