Les biscuits à l’avoine et au beurre de cacahuète sont un vrai délice, friables et pleins de saveur. Ils sont délicieux pour accompagner le thé ou comme simple en-cas. Préparés avec du beurre de cacahuète, ils sont naturellement sans aucun dérivé du lait et, en utilisant de la farine d’avoine certifiée, ils sont également sans gluten.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 20
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 100 g beurre de cacahuète (sans gluten)
- 1 œuf
- 90 g érythritol (sans gluten)
- 120 g farine d'avoine (sans gluten)
- 10 g levure chimique sans gluten
- 1 cuillère liqueur à l'orange (facultatif)
- 50 g pépites de chocolat noir (sans gluten)
Outils
- 1 Bol
- 1 Plaque de cuisson
- 1 Spatule
Étapes
Verser le beurre de cacahuète dans un bol. Ajouter l’œuf, le sucre et la liqueur. Bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Incorporer la farine tamisée avec la levure et les pépites de chocolat noir.
Pétrir rapidement jusqu’à former une boule.
Former des boules de la taille d’une noix et les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Applatir avec les mains et cuire au four statique à 180°C pendant environ 15 minutes.Sortir du four et laisser refroidir complètement avant de consommer.
Conseils
Le beurre de cacahuète peut être velouté ou avec des morceaux, ou même salé.
L’érythritol peut être remplacé par du sucre.
L’érythritol peut être remplacé par du sucre.
L’érythritol peut être remplacé par du sucre.
L’érythritol peut être remplacé par du sucre.
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