Les crêpes au cacao peuvent être un délicieux petit-déjeuner ou un bon dessert de fin de repas peu exigeant, car elles peuvent être préparées jusqu’à 2 jours à l’avance, conservées au réfrigérateur couvertes de film plastique et, au moment de servir, réchauffées 10 secondes au micro-ondes et garnies. Ces crêpes peuvent également être préparées avec des boissons végétales dans les mêmes proportions, les rendant ainsi adaptées aux intolérants et allergiques au lait de vache. Généralement, elles sont consommées sucrées, mais essayez-les avec une garniture de champignons et gorgonzola, elles seront délicieuses.
Si tu ne veux pas rater toutes les nouvelles recettes, suis-moi aussi sur ma page FB, sur mon profil IG et sur ma chaîne Youtube
Découvre aussi les recettes de crêpes salées
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 2 Heures
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
- 250 g lait (ou boisson végétale)
- 100 g farine 00
- 25 g cacao amer en poudre
- 2 œufs
- 1 pincée sel
- 1 cuillère à soupe huile de coco
Outils
- 1 Poêle
- 1 Fouet
- 1 Louche
- 2 Saladiers
- 1 Tamis
Étapes
Dans un saladier, tamisez la farine, le cacao et la pincée de sel pour éliminer les grumeaux.
Versez le lait ou la boisson végétale et mélangez vigoureusement avec un fouet pour obtenir une pâte lisse et fluide.
Cassez les œufs dans un autre récipient et battez-les au fouet pendant 2 minutes.
Ajoutez-les à la pâte de lait et de farine. Mélangez bien et ajoutez l’huile.
Laissez reposer au moins une heure au réfrigérateur ou toute la nuit.
Chauffez une poêle à crêpes de 20 cm, graissez avec de l’huile et versez une louche de pâte.
Répartissez la préparation sur toute la surface en inclinant la poêle ou avec l’outil approprié.
Cuisez une minute de chaque côté.Retirez de la poêle et laissez refroidir.
Enveloppez dans du film plastique et conservez au réfrigérateur pendant 2 jours.
Conseils
Elles se conservent au réfrigérateur enveloppées dans du film alimentaire jusqu’à deux jours. Elles peuvent être congelées, séparées par une feuille de papier sulfurisé et fermées dans un sac alimentaire.
Décongelez-les en une heure à température ambiante, quelques secondes au micro-ondes, ou directement à la poêle à feu doux pendant quelques minutes.
La pâte peut être conservée pendant 1 jour au réfrigérateur dans un récipient fermé.
La pâte peut être conservée pendant 1 jour au réfrigérateur dans un récipient fermé.
La pâte peut être conservée pendant 1 jour au réfrigérateur dans un récipient fermé.
Tu aimes mes recettes ? Alors reste toujours à jour en suivant ma page Facebook ou le profil Instagram.
Suis-moi aussi sur Pinterest.
