Le filet de bœuf à la friteuse à air est un plat principal qui se prépare en peu de temps. Avec quelques ingrédients simples, la friteuse à air nous permet de servir un plat très savoureux et succulent.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 4 tranches filet de bœuf
- 4 cuillères à café moutarde de Dijon
- 4 brins thym
- 4 cuillères à café huile d'olive extra vierge
- sel
Outils
- 1 Friteuse à air
- 1 Bol
Étapes
Préchauffer la friteuse.
Dans un petit bol, ajouter la moutarde, les feuilles de thym, le sel et l’huile.
Bien mélanger et avec un pinceau, badigeonner les tranches de filet des deux côtés.
Placer le filet dans le panier et cuire avec la fonction viande ou pendant 10 minutes à température maximale pour une cuisson saignante.
À mi-cuisson, retourner la viande et continuer.
Servir immédiatement avec un filet d’huile d’olive extra vierge.
ATTENTION: consulter le guide de l’Association Italienne de la Coeliaquie et lire attentivement les ingrédients pour s’assurer qu’ils ne contiennent pas de contamination par le gluten.
Conseils
À la place de la moutarde de Dijon à l’ancienne, c’est-à-dire celle en grains au goût très fort, une moutarde plus douce peut également être utilisée.
Délicieux aussi aromatisé avec du romarin frais en remplacement du thym.
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