Le flan protéiné aux kakis est un dessert gourmand, léger et sain à déguster pour le goûter ou en-cas, mais aussi au petit-déjeuner. Il se prépare en 5 minutes et nécessite seulement 30 minutes de repos au réfrigérateur avant d’être dégusté. Sans sucres ajoutés, uniquement ceux naturels des fruits, et c’est un dessert naturellement sans lactose et sans gluten en utilisant des ingrédients autorisés.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver
Ingrédients
- 2 kakis
- 1 cuillère à café cacao amer en poudre sans gluten
- 20 g protéines en poudre
- cacao amer en poudre sans gluten
- éclats de pistaches (sans gluten)
Outils
- 1 Mixeur
Étapes
Éplucher les kakis et les transférer dans le bol du mixeur.
Ajouter le cacao et les protéines.
Mixer pendant 2 minutes et transférer dans 2 coupelles.
Laisser reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Démouler sur une assiette, décorer avec du cacao et des éclats de pistaches.
Conseils
On peut utiliser soit les protéines de lait, soit celles de l’œuf ou bien les protéines véganes.
Les éclats de pistaches peuvent être remplacés par toute crème de fruits secs.
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