Le gâteau aux pommes de Sonia est un excellent dessert pour le petit-déjeuner. La recette que je vous propose aujourd’hui est de mon amie blogueuse Sonia, de « Arte e fantasia a tavola« , où vous pourrez trouver de nombreuses bonnes recettes de la tradition italienne et autres. Ce gâteau se prête également à être servi comme dessert après le repas, mais il est aussi excellent pour le goûter de vos enfants. Un dessert sain avec très peu d’ingrédients et aussi peu de sucre.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 8-10
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver
Ingrédients
- 3 pommes
- 6 œufs
- 80 g sucre
- 250 g farine
- 80 g beurre (ou 60 g d'huile de tournesol)
- 16 g levure chimique pour desserts
- sucre glace
- 1 citron
Outils
- 2 Bols
- 1 Fouet électrique
- 1 Spatule
- 1 Moule
Étapes
Éplucher les pommes et les couper en tranches pas trop fines.
Les arroser d’un peu de jus de citron et réserver. Séparer les jaunes d’œufs des blancs.
Monter ces derniers en neige bien ferme et réserver. Dans un autre bol, battre les jaunes avec le sucre. Ajouter les blancs au mélange de jaunes et sucre en mélangeant avec une spatule.
Incorporer la farine tamisée avec la levure puis enfin le beurre fondu tiède. Verser dans un moule beurré de 22 cm.
Décorer la surface du gâteau avec les pommes. Cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 40 minutes.
Sortir du four et laisser refroidir avant de décorer avec le sucre glace.
Conseils
Se conserve pendant 4 jours dans un endroit frais.
Se conserve pendant 4 jours dans un endroit frais.
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