Le gâteau moelleux framboises et yaourt est idéal pour le petit-déjeuner ou le goûter de vos enfants, moelleux et humide juste comme il faut. Préparé sans beurre et seulement avec de l’huile de tournesol et du yaourt nature, c’est un dessert sain et léger. Il peut être enrichi de pépites de chocolat pour les plus gourmands. Il peut être préparé avec du yaourt sans lactose ou végétal pour le rendre adapté aux intolérants au lactose.
Si vous ne voulez pas manquer toutes les nouvelles recettes, suivez-moi aussi sur ma page FB, sur mon profil IG et sur ma chaîne Youtube.
Découvrez aussi les autres recettes avec les framboises:
- Difficulté: Très facile
- Coût: Moyenne
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver, Printemps, Été
Ingrédients
- 4 œufs
- 120 g sucre
- 70 g huile de tournesol
- 125 g yaourt nature
- 300 g farine 0
- 10 g levure chimique
- 1 pincée sel
- 1 gousse de vanille
- 1/2 citron (zeste râpé)
- 125 g framboises
- q.s. sucre glace
Outils
- 1 Bol
- 1 Batteur
- 1 Moule
- 1 Spatule
Étapes
Montez les œufs avec le sucre, le sel et les arômes avec un batteur électrique ou un robot culinaire.
Dès que le mélange est clair et mousseux, ajoutez l’huile en filet tout en continuant à fouetter.
Réduisez la vitesse et incorporez également le yaourt.
Ajoutez la farine préalablement tamisée avec la levure.
Arrêtez le batteur et ajoutez les framboises, en laissant quelques-unes de côté pour la décoration.
Incorporez délicatement avec une spatule.
Versez la pâte dans un moule de 22 cm préalablement huilé.
Décorez avec le reste des framboises.
Cuisez à 180°C pendant 40 minutes dans un four statique préchauffé.
Faites le test du cure-dent et, si nécessaire, prolongez la cuisson de 5 minutes supplémentaires.
Laissez refroidir et démoulez.
Garnissez en saupoudrant de sucre glace.
Conseils
Il se conserve à température ambiante pendant 3-4 jours.
Le yaourt nature peut être remplacé par n’importe quel yaourt végétal comme le soja, l’amande ou la noix de coco.
Le yaourt nature peut être remplacé par n’importe quel yaourt végétal comme le soja, l’amande ou la noix de coco.
Le yaourt nature peut être remplacé par n’importe quel yaourt végétal comme le soja, l’amande ou la noix de coco.
Vous aimez mes recettes ? Alors restez toujours à jour en suivant ma page Facebook ou le profil Instagram.
Suivez-moi aussi sur Pinterest.
Retournez sur la page d’accueil pour découvrir les dernières recettes !
