- Difficulté: Moyenne
- Coût: Moyen
- Temps de repos: 12 Heures
- Temps de préparation: 30 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver
Conseils
Accompagner avec de la polenta ou une purée de pommes de terre.
On peut également choisir des jarrets de bœuf, mais les temps de cuisson seront beaucoup plus longs, environ 2h 30 minutes.
Recettes de viande
Jarrets de veau à la milanaise
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