Les lanières de bœuf à la sauce soja sont un plat savoureux et se préparent en 15 minutes. Aromatisées avec du gingembre en poudre, elles ont un goût légèrement piquant. Vous pouvez également utiliser du gingembre frais pour un goût plus intense, tandis que ceux qui ne l’apprécient pas peuvent simplement l’omettre.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Fusion
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
- 400 g bœuf (lanières)
- 1 oignon nouveau frais
- 4 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
- 50 ml sauce soja
- 2 cuillères à soupe graines de sésame
- 1 cuillère à café gingembre en poudre
Outils
- 1 Couteau
- 1 Poêle
- 1 Louche
Étapes
Hacher la partie blanche de l’oignon nouveau et réserver la partie verte. La mettre dans une poêle avec l’huile et le gingembre en poudre et faire revenir à feu doux pendant 2 minutes. Couper la partie verte de l’oignon en morceaux.
Ajouter les lanières de viande et cuire rapidement en remuant continuellement, environ 5 minutes. Déglacer avec la sauce soja. Ajouter la partie verte de l’oignon avec les graines de sésame et mélanger.
Servir immédiatement.
Conseils
Vous pouvez également utiliser des tranches de viande pour carpaccio qui sont déjà prêtes.
Ce plat se conserve 1 jour au réfrigérateur.
Recettes orientales
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