Les pancakes à la citrouille et au chocolat, sont idéaux pour un petit-déjeuner gourmand. Simples à préparer, pas besoin de balance mais juste d’une cuillère. Il existe aussi une version sans lactose, avec du lait végétal, de plus dans ces pancakes je n’ai pas ajouté de sucre grâce à la présence de la citrouille. Je les ai servis simplement avec du sirop d’érable, mais si vous voulez entre chaque pancake, vous pouvez aussi étaler de la crème de cacao et noisettes. Maintenant que les oranges commencent à être disponibles, je vous conseille de les déguster avec un bon jus d’orange, carotte et citron.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver
Ingrédients
- 2 cuillères citrouille (en purée)
- 1 œuf
- 4 cuillères farine 0
- 1/2 verre lait (ou végétal)
- 1 cuillère à café cannelle en poudre
- 1 cuillère à café levure chimique pour gâteaux
- 1 pincée sel
- chocolat noir
Outils
- 1 Bol
- 1 Verre
- 1 Fouet
- 1 Plaque
Étapes
Dans un bol, ajouter la farine, la levure, la cannelle et le sel.
Dans un verre, ajouter la purée de citrouille avec le lait et l’œuf.
Bien mélanger avec un fouet et verser dans le bol des ingrédients secs.
Amalgamer le mélange pour éliminer d’éventuels grumeaux.
Ajouter le chocolat noir en pépites ou râpé.Préchauffer une plaque antiadhésive et la graisser avec une noisette de beurre.
Cuire les pancakes sur la plaque à feu doux, environ 2 minutes de chaque côté.
Ils sont prêts à être retournés lorsque des bulles se forment à la surface.
Servir avec du sirop d’érable ou avec une crème de cacao et noisettes.
Conseils
Ils se conservent déjà cuits au réfrigérateur pendant 3-4 jours. Tandis que la pâte jusqu’à 2 jours.
Ils peuvent être réalisés avec des ingrédients végétaux pour les intolérants aux produits laitiers.
Ils peuvent être réalisés avec des ingrédients végétaux pour les intolérants aux produits laitiers.
Ils peuvent être réalisés avec des ingrédients végétaux pour les intolérants aux produits laitiers.
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