Les pâtes froides avec légumes grillés et thon sont un repas complet, léger et sain. Idéal pour la saison chaude, il peut être préparé un jour à l’avance. Pour rendre ce plat plus savoureux, vous pouvez également préparer les légumes grillés marinés, plus savoureux et délicieux.

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Difficulté: Très facile
Coût: Moyen
Temps de préparation: 1 Heure 30 Minutes
Portions: 4Personnes
Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Été

Ingrédients

4 courgettes
2 poivrons
1 aubergine ronde
1 gousse ail
50 ml huile d'olive extra vierge
4 feuilles basilic
sel
250 g thon à l'huile
300 pâtes

Outils

1 Gril
1 Casserole
1 Couteau
2 Bols

Étapes

Laver les légumes et les trancher finement, environ 3-4 mm, sauf les poivrons. Dans un bol, verser le vinaigre, l’huile, le sel et l’ail haché, mélanger avec un fouet
Préchauffer une plaque électrique et griller d’abord les poivrons.
Dès qu’ils sont prêts, les mettre dans un sac en papier et les laisser refroidir. Cela facilitera l’épluchage.
Pendant que les poivrons refroidissent, griller les autres légumes.
Éplucher les poivrons, enlever le pédoncule et les graines internes. Les couper en lanières.
Assaisonner avec de l’huile, du sel, du poivre et la gousse d’ail coupée en deux.
Laisser mariner pendant 1 heure.
Cuire les pâtes dans une grande quantité d’eau salée. Les égoutter et les refroidir sous l’eau froide.
Les transférer dans un bol et ajouter les légumes grillés, en enlevant l’ail.
Ajouter le thon égoutté et mélanger.
Laisser reposer 30 minutes et servir avec du basilic frais émietté.